Zapiecek Podlaskie Jadło — Restaurant in Białystok

We looked on maps for an authentic Polish restaurant, and we chose this one. We weren't disappointed as the ambience and service were very good. Some may even say the waitress was cheerful by Polish standards (which I like).

We ordered two glasses of wine, one red and one white which were OK. As for the food we decided upon a clear broth type soup which had chicken, carrot, noodles with a good dose of pepper, thus was very tasty and exactly how I expected a Polish broth to taste like. After using Google lens (translate), we decided upon a large plate of pierogi. Like a filled dumping but made from potato not pasta. There was a selection of about 4 types with at least two of each. We were both full after about 10 minutes and just eating 3 each. They were tasty and very filling. We asked the waitress if she could bag the remaining so we could take them back to our accommodation. She did this very professionally and even vacuum sealed them! Overall, it was a very good experience with the food; the wine could have been a bit more of a higher standard, but we would definitely...

Byliśmy dzisiaj z żoną spróbować regionalnych, podlaskich dań i nie zawiedliśmy się 👍👍. W przytulnym Zapiecku nie czeka się ani jednej zbędnej chwili na podejście obsługi, w dodatku bardzo miłej, pracowitej i baaardzo zorganizowanej (co się nie tak często zdarza), co prawda ruch był średni, ale do obsługi wewnątrz i "ogródka" na zewnątrz trzeba przechodzić sporo metrów, co dwóm bardzo miłym Paniom zajmowało bardzo mało czasu. Ciągle w ruchu, obsługa zamówień, uprzątnięcie stolików po klientach, tak sprawnie, dokładnie i szybko wykonywane, a w międzyczasie zapytanie o zadowolenie klienta, raz podchodzi jedna Pani, za chwilę druga przynosi dania, obydwie obsługują całe terytorium i to jakby porozumiewały sie bez słów, telepatycznie... obydwie zapewne cały czas obserwują co się dzieje i reagują tam gdzie akurat potrzeba... Świetnie to wygląda i się odczuwa na obsłudze, ale potrzebne jest wielkie zgranie i "gra zespołowa". Teraz przejdę do kuchni, w której kucharze przyrządzają potrawy praktycznie na "oczach" klientów, sprzęty i naczynia są bardzo praktycznie poustawiane i dostępne, że nie widać żadnych zbędnych czynności, zero chaosu, wszystko przygotowywane spokojnie i dokładnie. Tak dobrze zorganizowanej i zarządzanej kuchni z świetnym gustem, smakiem i pracowitością gratulujemy 👍💪✊️, a dzięki temu oczekiwanie na dania skrócone są do niezbędnego minimum, po prostu bardzo szybko. Smaki potraw rewelacyjne, wszystko świeżutkie z dobrych produktów, to co ma być gorące, to jest mocno gorące, a zimny chłodnik był naprawdę zimny i bardzo smaczny. Gęsty żurek, przepyszny i kwaśny 😋, a smaczny chleb do niego jakby taki swojski-wiejski. Reszta regionalnych dań również rewelacyjna (kartacze i kiszka ziemniaczana z sosami), a ilość na talerzach zadowoli nawet kogoś bardzo głodnego. Do tego zamawialiśmy różne napoje na zimno i gorąco - wszystko smaczne. Lokal czyściutki, zadbany, dobrze wentylowana kuchnia sprawia, ze nie wychodzi się z niego przesiąkniętym zapachami (nieraz niemiłymi) i wtedy garderoba nadaje sie tylko do prania lub czyszczenia. Wystawilibysmy nawet więcej gwiazdek, bo baaardzo miło i smacznie spędziliśmy tam dzisiaj czas, a taka REWELACYJNA obsługa i kuchnia sprawia, że odwiedzimy jeszcze Miły Zapiecek na spróbowanie pozostałych dań, a na pewno też zjemy pyszne pierogi z jabłkami i cynamonem - na słodko, bo to bardzo pyszne, lecz niestety rzadko znajdujące sie danie w menu innych restauracji i barów. Będziemy jeszcze kilka dni w Białymstoku, więc mamy już jeden, pewny i stały punkt do odwiedzania - ZAPIECEK 👍👍😋😋🤩👋. Polecamy z czystym sumieniem nawet bardzo wymagającym smakoszom, bo sprawdzilismy własnymi podniebieniami i żołądkami....

Lokal ma dobre opinie. Ruch zdecydowanie był duży. Ciężko mi oceniać wnętrze lokalu, gdyż byłem na zewnątrz. Taras był zdecydowanie ubogi w dekoracje, porównując inne restauracje to nawet bardzo. Jedzenie to zdecydowanie najlepszy punkt tego lokalu, zamówione pierogi były bardzo dobre, ale cały pobyt zepsuła obsługa, starsza kelnerka. Dawno nie miałem tak żenującej dysputy z obsługą, którą postaram się odpowiedzieć. Na pytanie kiedy otrzymamy zamówienie, pani powiedziała, że nie wie, bo mnie nie obsługiwała (wszystko rozumiem, ale czy po prostu nie mogła przeprosić i powiedzieć, że się dowie, kiedy będzie?) i kontynuowała swoje pajacowanie mówiąc, że taki mamy dzień, bo jest 1 maja i to normalne czekać 30-40 min na zamówienie. Wszystko rozumiem, jako świadomy konsument mam prawo wyjść z lokalu jeżeli nie mogę się doczekać na zamówienie, to była aluzja, że dużo czekam, za to ta pani chciała pokazać swoją pozycję i zagrozić mi, że jak wyjdę to wstawi moją podobiznę do spotted (na co nie wyraziłem zgody zgodnie z RODO) i napisze, że będzie mnie szukać mojej osoby. Po chwili okazało się, że moje zamówienie jest już gotowe, a ta pani idąc dalej w swoim pajacowaniu zapytała się czy ma anulować zamówienie (wcześniej mówić, że nie obsługiwała mnie). Jak to jest możliwe, że pracownik restauracji daje się ponieść emocjom i atakuje świadomego gościa i to jeszcze w tak żenujący sposób. Ja taką osobę bym zwolnił tyle w temacie. Ta kobieta po 40 mnie tak zdenerwowała, że nie miałem ochoty tam już być, nie polecam tego miejsca, mimo...