Bar Jarzębinka — Restaurant in gmina Supraśl

It was my second visit and I wasn't disappointed. Small, cozy restaurant with very "short and sweet" menu list, consisting of few typical, simple local dishes prepared FRESH every day. Excellent Kartacze and Babka, tasty cheesecake and szarlotka (literally CHARLOTTE = similar to apple pie). I was not so happy with żurek (soup) , a little to "gluey" for my taste. So if you expect fancy, outlandish dishes this place is not for you, but if you are looking for authentic local specialities I would highly...

To jest miejsce, które poleca się z ogromną przyjemnością. Wszystko zasługuje na wysoką ocenę. Od obsługi, która jest niesamowicie zorganizowana, przez pyszne jedzenie po klimat tego lokalu. Osobiście nie przepadam, za potrawami ziemniaczanymi i zazwyczaj tylko próbuje to co mąż zamówi, ale tutaj wszystko zjadłam ze smakiem. Zamówiliśmy dwa chodniki i zestaw na chrupiąco i do picia lemoniadę i podpiwek. Zacznę od lemoniady, mega cytrynowa, orzeźwiająca w upalny dzień. Podpiwek, taki jak pamiętam z dzieciństwa, który robiła moja babcia. Chłodnik z dodatkiem chrupiącej babki ziemniaczanej był przepyszny i bardzo sycący. Drugie danie wzięliśmy na spółkę(brak zdjęcia sugeruje, jak bardzo dopadliśmy do jedzenia). Był to zestaw na chrupiąco a w nim babka ziemniaczana, kartacz z mięsem, sos kurkowy, surówka w kiszonej kapusty i buraczki. Babka mega smaczna, chyba najlepsza jaką próbowałam w podlaskich restauracjach. Faktycznie chrupiąca, odpowiednio doprawiona, nie sucha, nie zbita, było czuć świeżość, PYSZNA! Kartacz bez szału, taki bez smaku, ale z dodatkiem tego sosu kurkowego się obronił. Sos kurkowy poezja smaku i było go bardzo dużo. Suróweczki bardzo smaczne. Jeśli ktoś lubi takie podlaskie specjały, to naprawdę warto odwiedzić to miejsce. Nie zrażajcie się kolejką do stolika. Obsługa ma to tak sprawnie zorganizowane, że naprawdę nie czeka się długo. Napewno...

Zachęceni pozytywnymi opiniami, postanowiliśmy wypróbować: Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i babką ziemniaczaną na chrupiąco 200 ml (22 zł) - przepychota, olbrzymia porcja, babka genialna!!! Próbowałam raz w życiu babki, ale zupełnie nie przypadła mi do gustu, dlatego miałam duże obawy ale to był prawdziwy majstersztyk, niebo w gębie Kartacze z mięsem wołowo-wieprzowym, okraszone skwarkami z cebulką, z miksem surówek (43 zł) - mega sycąca porcja: 2 gigantyczne kartacze z mięsem i jeden mały bez farszu + pyszne dodatki: genialne buraczki, bardzo dobra kapustka, ogórek kiszony oraz małosolny - polecam na duży głód :-) Frytki z ketchupem - porcja kosmicznie duża, pysznych, grubych frytek, idealnie wypieczonych, mięciutkich w środku z bardzo dobrej jakości ketchupem Ciasto Marcinek (20 zł) - dla koneserów tego typu ciasta na pewno extra, jednak my jedliśmy po raz pierwszy i niekoniecznie przypadło nam do gustu, cena wg nas bardzo wysoka - typowo warszawska ;-) (szarlotka i sernik są w tej samej cenie) Lemoniada - duża szklanka, bardzo dobra, kwaskowa, cytrynowa, na pewno nie jest to słodki ulep, jak w większości knajp Kompot (10 zł) - duża szklanka kompotu z wiśni, mocno wytrawny, dosyć kwaśny Szczerze polecam to miejsce na wypróbowanie...