Restauracja Zajma — Restaurant in gmina Supraśl

I recently visited this restaurant for breakfast and was blown away by the delicious shakshuka with chorizo sausage. The flavors were fantastic and left me wanting more. The beer selection was also impressive and added to the overall enjoyment of the meal. I know it's weird having beer with breakfast, but trust me, it's the perfect 'morning brew' to kickstart your day. And just when I thought it couldn't get any better, there was also an amazing cheesecake on offer! The atmosphere was incredibly cozy and had a very chill vibe, perfect for a relaxed morning. While the attendant didn't seem overly polite, it didn't affect the service, which was prompt and efficient. Overall, a great experience, just shy of...

Bardzo klimatyczne miejsce, odwiedzaliśmy regularnie, zawsze kawa i beza- wyborna, krucha i pyszna. Ostatnio niestety kiedy znów zamówiliśmy ten sam deser okazał się być w środku ,,zakalcem”. Owszem, z zewnątrz beza była krucha natomiast po jej przekrojeniu środek był jedną wielką zbitą masą cukru na tyle twardą, że ani nie szło nadziać jej na widelec ani nawet przerzuć, była to mojra kolejka masa zupełnie niezdatna do spożycia. Poprosiliśmy kelnera, który miło nas obsłużył i poszedł zapytać o to do kuchni. Przekazał nam, że taka beza robiona jest zawsze i robią ją na swój sposób, że jest ona bardziej wilgotna w środku. Większej bzdury nie słyszałam, nie trzeba być cukiernikiem żeby widzieć, że było coś nie tak. Dodatkowo mieliśmy wcześniej wielokrotnie okazje przekonać się, że nie jest to reguła a raczej zdarzyło się to pierwszy raz i na pewno nie był to zamierzony efekt. Pan kelner był bardzo miły i uprzejmy, zabrał od nas popsuty deser, za który oczywiście nie musieliśmy zapłacić oraz zaproponował zamiast bezy inny wybór z menu. Natomiast byliśmy lekko zniesmaczeni i postanowiliśmy już nic nie zamówić. Gdyby udała się do nas do stolika osoba twierdząca, że ,,tak jest u nich to robione” poprosiłabym o zaprezentowanie jak spożyć taką zbitą masę lepkiego cukru. Dałabym śmiało 5 gwiazdek, ale po tej sytuacji raczej więcej nie wrócimy na żaden specjał kuchni, który może okazać się zepsuty, oraz próby wmówienia nam, że jest wszystko ok, oraz nie chcemy być uznani za osoby, które chcą tam ,,jeść za darmo” w wypadku następnej takiej sytuacji kiedy będziemy chcieli zwrócić nieudany deser. Może to nieszczęśliwy traf ale sposób podejścia ,,kuchni” do tematy w restauracji z takimi cenami raczej...

Zajechaliśmy do Supraśla aby obejrzeć Klasztor i Muzeum Ikon no i zjeść coś lokalnego. Rezerwację stolika zrobiliśmy kilka dni wcześniej - inaczej byłoby ciężko o stolik. W oczekiwaniu na naszą godzinę zwiedziliśmy miasteczko - urocze i klimatyczne. Sama restauracja mieści się na tyłach budynku klasztoru, obok są jeszcze muzea. Wystrój restauracji jest ciekawy, wysokie pomieszczenia pomalowane na biało, z dużymi oknami a na ścianach wiszą rozmaite obrazy i rękodzieła lokalnych artystów - większość z nich do kupienia. Solidne ciemne drewniane stoły,krzesła, szafki i kredensy w połączeniu z pięknymi żyrandolami zdobionymi suszonymi roślinami i elementami rękodzieła dopełniają wystrój i stwarzają bardzo fajny klimat. Obsługa przemiła i bardzo pomocna - świetnie omawiają potrawy - aż chce się zamawiać. No a samo jedzenie... Zamówiliśmy zupę staropolską (na maślance z boczkiem i ziemniakami) oraz krew warzywny - z buraka na wywarze warzywnym z dodatkiem frużeliny wiśniowej. Staropolska bardzo smaczna jakby lżejsza odmiana żurku. Krem warzywny absolutnie przepyszny o niesamowicie gładkiej konsystencji - absolutny dzisiejszy zwycięzca. Babka ziemniaczana - pyszna - podana z kwaśną śmietaną, ogórkiem kiszonym i sałatką z roszponki i pomidorów koktajlowych. Czarny makaron z krewetkami i małżami podany z rukolą i pomidorami koktajlowymi - pyszny bardzo aromatyczny. Zwieńczeniem był sernik z sosem wiśniowymi i wiśniami - świetny o niesamowicie delikatnej kremowej konsystencji. Jedzenie absolutnie przepyszne, wspaniale podane, obsługa świetna a nad tym wszystkim czuwa przemiła właścicielka - z uśmiechem zdradzała sekrety dań i pomagała w wyborze. My tam zawitamy jeszcze nie raz :)))) POLECAM!!!...