Qrudo Food & Wine — Restaurant in Krakow

This was such a great experience, my fiance and I will be going back. I'd be back tomorrow except for the fact that I don't currently have a flight to Krakow from Virginia. I recommend you give this little place a chance, you will not regret it. Our Server Michal treated us like royalty, he's knowledgeable in wine but especially Polish vodka. Part of my excitement to visit Poland was to sample as many different types of vodka's and local foods as my palate would allow. No disappointment here, both the food and Vodka tasting were 1st class and I left with a new favorite, Ginger vodka to add to my must buys upon returning home. The restaurant is comfortable, quiet and welcoming.

I ate the Duck breast and my fiance had an assortment of appetizers and soup. We both enjoyed dessert while learning Krakow history and local customs from Michal. Ask for him when eating here and let him know what your food and drinking interests are for the evening, he'll do his best to accommodate you.

Great neighborhood to stroll around before or...

TOP Menu Spring/Summer 2023 Polecam Wszystkim, niesamowicie oryginalne połączenie smaków za dobrą cenę.

Z przyjaciółmi wybraliśmy się do restauracji QRUDO Food & Wine na Krakowskim Kazimierzu. Wchodząc bardzo spodobał się Nam wystrój, eleganckie dodatki i wykończenia w dobrym stylu. Na uwagę zasługuje otwarta kuchnia, która tworzy niebanalna atmosferę symbiozy kucharza i jego gości. Przywitał Nas wąsaty kelner, który wskazał Nam stolik/lożę i z klasą obsługiwał nasze zachcianki od początku do samego końca. Przeszliśmy do wyboru przystawek i oczywiście zamówiliśmy po lampce delikatnego białego wina. Ja jak na "mięsożercę" przystało zamówiłem tatara wołowego w dymie. Dym jak dym, robi pierwsze wrażenie. Ale sam smak i delikatność posiekanego mięsa oraz dodatki (Płatki cienko pokrojonej świeżej trufli w połączeniu z marynowana szalotka, gorczyca plus kurka i to zanurzone w delikatnym żółtku przepiórczym skropionym majonezem sardynkowym). Moje kubki smakowe uświadomiły mi jakie to niesamowicie oryginalne połączenie smaków. Do tego ich własne świeże ciepłe pieczywo, bułeczki i chleb razowy. WOW. A to był dopiero początek. Zupa, na pierwszy rzut oka biały barszcz na ogórkach małosolnych. Ale nie do końca. Sam smak barszczu wyrazisty a zarazem subtelny, z nutą delikatnej kwasowości. Moje klimaty. Ale największe wrażenie robi w połączeniu na łyżce z ziemniakiem w popiele. Mhmm. Do tego kuleczka/kiełbaska majerankowa, która po rozgryzieniu odsłania pełen bukiet smaków dobrze przyprawionego/zamarynowanego/świeżego mięska. I oczywiście do tego jajko przepiórcze. Pycha. Kolejna odsłona to Tagliolini że ślimakami. Kelner zachęcał bo ślimaki przychodzą od producenta jeszcze żywe. To mnie przekonało :-). Makaron idealnie ugotowany,. do tego naprawdę świeże i mięciutkie ślimaki z posmakiem ostrej chili. Niesamowicie oryginalne połączenie smaków. Miękkość ślimaka, ostrość chili, przełamana płatkami dojrzałego twardego sera Bursztyn. Coś niesamowitego. Ogólnie wszyscy zajadaliśmy się aż nam się uszy trzęsły i jak przystało na przyjaciół dzieliliśmy się potrawami. Kolega dał mi spróbować szarpanej baraniny. Polecam dla każdego. Delikatność i miękkości, a zarazem charakter (praktycznie rozpływa się w ustach) do tego tzatziki z miętą i granatem (niebanalne połączenie) i niesamowity mus ze śliwki gotowanej w trojniaku. Trzeba przyznać, że wysublimowane dodatki dodają charakteru dla tego dania. Doszliśmy do deseru, ja zamówiłem standardowo klasyk, Creme Brulee lawendowy. Muszę przyznać że połączenie kandyzowanej skorki pomarańczy w syropie z rabarbarem w środku cremu, zrobił na mnie wrażenie. Nie za słodki, dobrze dobrana kompozycja smaków. To była kulinarna podróż po niespotykanie trafnie i oryginalnie połączonych smakach. Niesamowicie świeże i innowacyjne podejście do serwowania potraw na najwyższym poziomie.

Chapeau bas przed szefem kuchni Wojtkiem, któremu podziękowałem za tę kulinarną podróż po nieznanych smakach. Z pewnością jeszcze nie raz przyjdę do Qrudo aby spróbować...

Overall disappointing. The food looks better than it tastes. If you are going for fancy presentation make sure the flavor match the visual. Style over substances is never good. And that was the most positive aspect from this dining experience. Firstly, the service is awful. The food came out at different times meaning one of us was eating while the other was waiting. There could be several minutes between the two plates arriving. We asked for water 3 times before we got a bottle on the table. We were also following a set menu and the waiters never seemed to know what course we were on, time and again bringing the wrong course. And then finally there is the wine. I’m not sure what was going on here. But a glass of wine was literally a single mouthful and still they are charging expensive prices. It was a disgrace. Overall very disappointing experience. Will never be back and I would advise you to spend your money elsewhere. I definitely do...