WARBI — Restaurant in Warsaw

We had a fantastic experience at WARBI as a group of three. From the very start, the service was impeccable. The waiters were friendly, attentive, and truly welcoming. Really top 🥰

We started with some appetizers and then had a steak, which was absolutely outstanding, perfectly cooked and incredibly delicious. We loved also the hashbrowns and arancini.

The restaurant itself is cozy and inviting, with a fantastic location that adds to the overall charm. We truly loved our time at WARBI and can’t...

Nowo otwarte miejsce, więc jest jeszcze spokojnie, ale zakładam że przy takim jedzeniu, ten stan minie szybko.

Zamówiłem Aranchini z Kimchi, i było naprawdę pyszne, jestem koneserem kimchi, Sam też je robię, i nie myślałem żeby podać to w taki sposób, spróbuję odwzorować to w domu.

Kolejne danie to burger z jeleniem, ależ to było dobre, nigdy takiego burgera nie jadłem, a lubię to mięso i byłem pod wrażeniem, kozi ser i cebulka karmelizowana zrobiła robotę.

Jako że mieszkałem 16 lat w Irlandii, skrzydełka są czymś co można by nazwać, jest narodową potrawą Irlandii, więc tam są one dopracowane do perfekcji, 3 lata jestem w Polsce i szukałem właśnie podobnych skrzydełek, do tej pory się nie udało, ale dzisiaj właśnie to było to, skrzydełka w sosie Buffalo, z serem gorgonzolą i selerem naciowym zakończyło moje poszukiwania. Następnym razem wezmę podwójną porcję. Mały tip dla szefa, seler naciowy mógłby być w większej postaci do schrupania pomiędzy kęsami, bo gorgonzola potrzebuje takiego "przecięcia" smaku.

Menu jest bogate, i na każdą kieszeń, i zapewne wrócę tutaj, chociażby na skrzydełka.

No i na koniec obsługa, Rafał był naprawdę profesjonalny, a przy okazji bardzo casualowy, co nie jest oczywistością w dzisiejszych czasach, zna się na fachu.

Życzę dalszych sukcesów,...

Naszą dzisiejszą wizytę oceniam pozytywnie, ale są pewne niedociągnięcia. Po kolei: przystawki: Tatar wołowy(45 zł) oraz młode marchewki(37 zł) Tatar jak najbardziej wart swojej ceny, przyprawiony przez kucharza, więc w zasadzie gotowy do spożycia- brak uwag. Młoda marchew: fajne, coś innego, ale cena tak spokojnie o 10 zł za wysoka. Niezależnie od składników dopełniających, mówimy o....marchwii. Teraz gwiazdy czyli burgery: są wybitne, owszem, ale problem jest ewidentny z bułką. Ona smakuje, ale się kruszy, łapie szybko soki i emulsję przez co mniej więcej w połowie w cheesie robi się pierdolnik na talerzu. Tak nie powinno być w burgerze ostatecznym. PS: w trufli(56 ziko) było jeszcze znośnie, ale w cheese(52 ziko) kiepsko. Dodatkowo wypadałoby chociaż deczko podgrzać buły, bo były raczej letnie. Frytki- brak uwag, świetne. Drink: hugo spritz(30 ziko)- poprawny, browar: browarska pszenica: 18 ziko- to samo. Najbardziej nie zrozumieliśmy deseru: on był nawet smaczny, natomiast nie był to poziom restauracji, na którą Warbi chce się kreować. Obsługa: przemiły Pan, profesjonalny, pozdrawiamy :) Podsumowując: ciekawostka na mapie Warszawy. Kiedyś pewnie wrócimy, ale będziemy mocno obserwować ceny i menu, bo na ten moment cena kłóci się z tym co się za to...