La Vara - Handmade Burgers & Portuguese Wines — Restaurant in Coimbra

Gostaria de compartilhar minha experiência recente no restaurante La Vara, um local que conheço praticamente desde a sua abertura e que sempre foi a minha escolha preferida para saborear um bom hambúrguer. No entanto, a visita mais recente deixou-me decepcionado e preocupado.

Decidi almoçar no La Vara com a minha companheira, chegando pontualmente às 12h30. Ao perguntar a um funcionário se já podíamos nos sentar para iniciar o almoço, a resposta foi inesperadamente rude e pouco acolhedora: "A cozinha só abre às 12h30." Tal resposta foi dada sem sequer fazer contato visual, o que foi ainda mais surpreendente, já que o horário já coincidia com a abertura mencionada. Quando pedimos para sentar nas mesas externas enquanto aguardávamos, a resposta foi afirmativa, mas o funcionário, sem qualquer consideração, entrou no estabelecimento, fechando a porta e a cortina de maneira abrupta e desnecessária.

Apesar desse começo desagradável, fomos posteriormente atendidos por uma funcionária muito mais simpática e profissional. A refeição, como de costume, estava saborosa, embora o hambúrguer tivesse uma quantidade de pão excessiva, e as batatas estivessem ligeiramente cruas por dentro, o que comprometeu a textura.

O problema mais grave surgiu quase no final da refeição, quando a minha companheira notou um fio de cabelo no prato. Inicialmente, tentei argumentar que poderia ser uma sobrancelha dela, mas ela insistiu que era um cabelo curto e grosso, claramente masculino. Apesar do desconforto, como já estávamos quase terminando a refeição, optamos por não fazer uma reclamação naquele momento.

Pagámos a conta e seguimos com o nosso dia. Naquela noite, tive um jantar com amigos, onde todos consumimos exatamente o mesmo prato. No entanto, às 5h da manhã do dia seguinte, acordei com uma grave crise de gastroenterite, que se intensificou ao ponto de eu ter de ir ao Hospital dos Covões. Após três horas de espera e tratamento, fui diagnosticado com gastroenterite viral, e precisei de medicação e soro para me estabilizar.

Curiosamente, nem a minha companheira nem os outros amigos que jantaram comigo adoeceram. No hospital, ao ser questionado sobre onde tinha comido, por respeito à minha longa história com o La Vara, optei por não mencionar o restaurante. O médico, com um sorriso sarcástico, comentou: "Assim, pelo menos, não precisamos de envolver a ASAE."

Esta experiência foi profundamente lamentável, não apenas pelo desfecho de saúde, mas também pela falta de profissionalismo e consideração no atendimento, a inconsistência na qualidade dos alimentos servidos e a descoberta de um possível fio de cabelo no prato. Mesmo tendo um carinho por este estabelecimento, sinto que houve um desrespeito para com os clientes e uma falta de brio que não...

I really don't like writing negative reviews, but I think this one could help restaurant owners improve their service. The burger was clearly not made with fresh ingredients, the bun was hard, the salad tasted like vinegar, the cheddar was clearly old and cold, and the sauce was very runny and had an indistinguishable flavor. I asked for extra sauce, but it never arrived. Regarding the second course, the chicken wings came on top of the salad... Then the salad was warm and wilted... So, it really wasn't a good first experience. You're among good restaurants, so you have a good natural flow of customers, but that's not an advantage if the customer only comes once. The French...

The food is good, but it cannot make up for the terrible service of rude and unaccommodating employees. I knew they refused to change their dishes for "regular" people, but when I went with a physically challenged person, they refused to serve a burger out of its bun even though we were asking for someone who had a very clear disability in their hands. What kind of terrible human beings see someone like that and still refuse to serve a piece of meat with no bun??? It's not even hard to do?? Will never go back...