Baklazhan — Restaurant in округ Лиговка-Ямская

Went to that restaurant in Galleria upon recommendation of my hotel... Very bad service and average quality of food !!!! First asked the waiter to take my order, he leaned on me putting one hand on table while the 2nd hand on my chair which didn’t feel good and comfortable to me !??? Asked for a Starter and Main Dish.... tried to substitute The mashed potatoes with Fries but the waiter refused... Anyhow the main dish arrived and when I asked where is the starter which should come first, the same waiter was very rude and said “ under cooking “ and pushed the main dish plate on table and left !!!!! I called the manager who came and I explained her what happened... She was very nice and sweet and insisted to remove the starter from the bill. The waiter kept focusing on me which did not feel comfortable and accordingly I asked to pay the bill and leave without desert or coffee or anything!!!! The main dish was cold ( I asked for Beef Stroganoff ) and didn’t taste good at all !!!!

My advise : don’t...

I didn’t like it! We ordered pumpkin soup, and it was sickly sweet. I’m not sure what kind of pumpkin they used, but the taste was very unexpected. Then we ordered mashed potatoes with cutlets from the children’s menu. When we got the bill, we saw that the mashed potatoes and cutlets were charged separately. We asked the waitress about it, and she showed us the fine print in the menu where this is mentioned. But this is not normal! Why put a picture of the dish with one price next to it, if it’s actually counted separately? Should we start paying for every ingredient individually? This is complete deception of the customer!

To make things worse, about 30 minutes later my child developed heartburn from these cutlets. And when I ordered tea, the waitress didn’t even bring sugar — nor did she ask if I needed it. The service was more or less fine otherwise, but the fact that the waitress didn’t warn us about the separate charges is a huge minus. Keep in mind: you can easily be misled in...

Это мое первое и к вашему большому сожалению последнее посещение вашего ресторана. Пафосное место с хорошим интерьером, чистыми туалетами и "пластиковой едой". В вашей кухне совершенно нет души, как и настоящего шеф-повара! Этот факт мне удалось предугадать. Еще в ресторане я сказал жене, что, похоже, здесь нет шеф-повара; на сайте я лишний раз убедился в своей правоте. Обо все по порядку. Заказывали хачапури по-имеретински, салат на углях, лагман, оджухари, сибас, запеченный на решетке, 2 бокала домашнего вина, наполеон (в вашем представлении) и безе. Первым подали хачапури. Ничего не могу сказать плохого, так как не с чем сравнивать. Хачапури как хачапури! Поели с супругой и забыли. Далее я буду описывать исключительно свои вкусовые впечатления от съеденного. Настала очередь лагмана. Лапша была круглого сечения, что безусловно меня удивило, так как это менее всего напоминало ее истинно домашнее изготовление. Лапша была липкой, жестковатой и крайне неприятной. Одним словом, я мог сравнивать это блюдо, так как пробовал его в первоисточнике в туркменском ресторанчике. Там оно было – комильфо! У вас же овощи разные по жесткости (степени проваренности). Такое ощущение, что все добавляли в уже готовый бульон. Все должно было вылиться в одно гармоничное блюдо и зазвучать, но увы! Второе блюдо, которое я попробовал, было – оджухари. Свинина в нем была сухая, лишенная вкусовых очертаний. Как бы и шашлык и нет. Может быть ее варили?.. Непохоже. Ощущение, что повар заранее убрал все прожилки сала с куска свинины, обтер его салфетками, дабы удалить весь жир после приготовления. Идеальный кусок?.. Скорее, для человека, сидящего на жесткой диете. Картофель был суховат, но безусловно по вкусу был немного вкуснее того, что подали вместе с сибасом. Опять же где специи? Вы готовите восточную кухню, а там кроме перца есть еще целая череда специй и трав. Где это все? Третьим, завершающим штрихом, утвердившим мое мнение о вашем ресторане, стал кусочек торта «Наполеон». Такого я вообще не ожидал! Ваш кондитер вообще знаком с его классическим рецептом? Что это было?! Кондитер готовил трубочки с заварным кремом, они не получились?! Я до сих пор в шоке! Такой «наполеон»...