Сhaihona №1 — Restaurant in Arbat District

There were times when chaihona was really good and worth a visit. Those times are log gone. Not everything is tasty even such simple dishes like potato and meat pie. So you might be lucky and what you ordered will be tasty but it's not always the case. But the prices are ALWAYS high. The pie was a huge disappointment and it doesn't look like the picture at all! Another disappointment was the service. One waiter forgot yo pass the order (for the pie btw) to the kitchen. We waited for it for 40 minutes. Then asked another waiter and he just simply said that there was no such order and if we want it then we have to wait for another 30 minutes. Not an apology or a free drink for that. So at the end it turned out all this wait was for nothing. The pie is...

Были 09.09.2017. В заведении людно, есть веранда. Обстановка стилизована под восточную. Если вы на веранде и замёрзли, то приготовьтесь утепляться самостоятельно, пледы не предлагают. Пиалы для чая очень толстые, я ожидал увидеть тоненькие, почти что на просвет пиалы. Заказали плов, казан-кебаб, кутабы, лагман, салат из баклажанов. Плов в принципе нормальный, но за такие деньги ожидаешь увидеть несколько большую порцию с количеством мяса больше 2 кусков. Лагман средний, ну уж очень много сельдерея, Не думал что сельдерей является традиционной составляющей среднеазиатской кухни, про количество порции те же ощущения. Казан-кебаб - это отдельная тема. В меню написано, что картофель обжаривается вместе с бараниной, по факту картофель был отварен отдельно, мяса всего 2 косточки корейки, суммарно мяса грамм 50 на порцию. Салат из баклажанов вкусненький, без претензий. Кутабы заказали два разных, в итоге 1 принесли не тот, который заказывали. Общее впечатление по кухне. Вкус средний, нельзя сказать, что невкусно. Но общее впечатление портит количество порций, разве так должна выглядеть среднеазиатская кухня?Куда подевалось восточное гостеприимство, хлебосольность? Напитки: негрони, чай. Негрони по вкусу был разбавлен содовой, не понравилось. Чай ненасыщенный, как будто разбавленный, видимо за 500 руб за чайничек в 500 мл пожалели заварки. Итоговое ощущение по напиткам, как будто что-то везде пожалели. Опять вопросы к радушности по отношению к гостям. Официанты работали быстро несмотря на наплыв народа, но одно блюдо было перепутано. Общие впечатления. Шли за восточным колоритом и гостеприимством, а получили обычное московское заведение, слегка...

В Москве уже 6 лет. Давно знаю об этом месте. А сходить так и не удавалось. Знаете бывает из-за долго ожидания рассчитываешь на что-то уау. А по факту оказалось: перегруженное место, заезженные официанты, натягивающие улыбку, кальянщик, пытающийся развести в грубой форме на самый дорогой кальян. При этом для пробы предлагает самый плохой, делая его неизвестно из чего - так, что после первой затяжки ты не понимаешь, как вообще выжил. Ещё и сразу даёт гарантию: вам он точно не понравится, это плохой кальян, вы откажетесь. При этом цена на самый дешёвый и омерзительный кальян совсем не низкая - 1000 рублей! За что?!

Это недопустимо на мой взгляд, так нагло разводить на увеличение чека. И это в чайхоне - где кальян должен быть фишкой, изюминкой, хитом продаж.

Для примера в той же якитории, которая совсем не специализируется на кальянах самый дешёвый стоит - 800. И можно брать дороже на разных чашах. Но там и вкус адекватный за эти деньги. А здесь кошмар: и цена, и манера общения, и вкус совершенно отталкивающие.

Спасибо на том, что хоть в счёт не включали.

Возможно дело в конкретном кальянщике, а не в установках самой сети. Значит, необходимо контролить свой персонал, писать скрипты и следить за соотношением цены и качества.

По блюдам: самое вкусное это обычная лепешка и имбирный чай. Лагман - средний. Холодный салат название которого не вспомню откровенно на тройку.

По месту: слишком много посадочных мест и соответственно людей - через чур неуютно, ощущение суеты.

Очень хочется, чтобы от посещения любых заведений получаемый результат превосходил ожидания. Здесь этого, увы, не произошло. Больше не пойду и...