Cafe Tchaikovsky — Restaurant in Tverskoy District

Cafe Tchaikovsky is a well-known establishment in Moscow on Triumfalnaya Square, near the Mayakovskaya metro station. It is open daily from 10:00 a.m. to 12:00 a.m. and combines elements of a restaurant, cafe, and pastry shop. It is believed that the cuisine here is Russian and European, with an author's interpretation of 19th-century dishes, but I would not say so. There are almost no traditional Russian dishes. Still, it's more of an international cuisine, because gazpacho with crab or flounder with vegetables, like many other dishes, have little to do with the rich Russian or Soviet cuisine. The interior is designed in a classic style with luxurious details: marble floors, columns, vintage lamps, velvet sofas and panoramic windows. At the cafe there is a pastry shop where unique desserts are prepared. It is they who are especially attractive to visitors, many come to this place for desserts. Try the strawberry cheesecake or the Tchaikovsky signature dark chocolate cake with Armagnac. however, the strawberries were frozen They make delicious chocolate truffles here, which are the best in Moscow, although we've tried them in other places, but they're truly exceptional here. I'll also mention the selection of teas. We tried the red tea from China, which has a rich and unique flavor. They probably use high-quality water for their teas, as they taste great and provide a refreshing sensation. The service wasn't particularly friendly. The hostesses at the entrance don't try to help you choose a table, preferring to provide the least comfortable seats first. It's a good thing there's a summer terrace. It's a bit noisy, but the view of the square is beautiful, and the service is...

❌Обидно, когда интерьер выше всяких похвал, а сервис портит всю картину❌

Хочу написать отзыв о посещении ресторана "Чайковский".

А именно фестивального меню в данном ресторане.

Безумно хотела попасть именно на фестивальное меню, поскольку драники со шпинатом и мини-сырники не смогли оставить меня равнодушной.

Ресторан производит впечатление своим интерьером, расслабляющей музыкой, живыми цветами, очень аппетитной витриной десертов на входе, стильной формой обслуживающего персонала. Сразу видно, какие титанические усилия и вкусовые предпочтения приложил один из любимейших моих рестораторов Аркадий Новиков. А также жаль, что такой труд омрачают детали в неслаженной работе команды ресторана.

Я выстроила свой день таким образом, что бы специально приехать на BreakFest меню, с подругой, в этот ресторан. Это было утро вторника 11:00 (время видно в чеке, который я приложу к данному отзыву).

Мы заказали: Драники со шпинатом и сыром чеддер, мини-сырники, торт с земляникой.

Официантка Селиванова Ирина неприветлива и холодна. Интонации и ответы на вопросы не благоволят к тому, чтобы прийти ещё раз. Ирина сообщила, что драников нет. На самом деле была замена этого блюда на бриошь, о чем нам тоже сообщили вскользь уходя. Также весьма странно, что утром во вторник не все позиции фестивального меню присутствуют. Когда я попросила объяснить причину, мне достаточно грубо ответили, что не знаю, так сказал Шеф повар. Далее нам сообщили, что и замены тоже нет. После всех событий мне очень захотелось пообщаться с администратором.

Администратор рассказала свою версию отсутствия драников: -До 15 июля по техническим причинам этой позиции в Фестивальном меню не будет, спросив номер амбассадора. То есть амбассалорам Фестивального меню, драники бы нашлись....как я поняла. После выяснения Администратор сообщила, что замена возможна.

Далее я попросила, чтобы нам принесли 1 порцию сырников и 1 порцию дранников. Принесли 2 Порции сырников, когда я спросила официантку почему вместо одной порции нам принесли две порции сырников, она очень недовольно и грубо мне процедила, что одна порция не будет засчитана в чеке ( при чём тут это вообще не понятно).

Также важное дополнение: с нами был ребёнок 5 лет и на входе у хостес были разноцветные Карандаши. Нам их даже не предложили. К сожалению, мы увидели их, уже уходя.

По вкусовым качествам: -земляничный пирог очень вкусный, свежие ягоды земляники и нежный крем из маскарпоне. -Сырники, мягкий творог, крем обычный и немного расстаянный, не как на картинке, пару свежих ягод - не самые выдающиеся сырники в моей жизни. -Выстраданный бриошь - это пожалуй та позиция, за которую не нужно было бороться. Солёный сыр, поджаренный обычный хлеб, бекон очень жирный-в итоге тяжёлое, жирное ощущение в желудке, совсем не тянет на фестивальную позицию.

Итог: интерьер ресторана не просто 5 с плюсом, жирные тысячу процентов. Очень красиво.

Работа команды внутри заведения оставила неприятное послевкусие, как психологическое, так и гастрономическое. Возвращаться не хочется.

Обидно, что такое невероятное по дизайну и задумке заведение портит некачественный...

Хотите себе испортить отдых - приходите в Чайковский! 20 апреля забронировали столик для чаепития, предварительно трижды уточнив, что ничего, кроме нашего желания прийти в конкретное время не нужно. Пришли) долго не подходили, ну ладно, заняты. Подошли - чаепития не будет. Оказывается, только по полной предоплате за несколько дней. Позвали менеджера, объяснили ситуацию, она сказала, что вот, новые девочки отвечают на звонки, они ещё не знают. И прочее бла бла бла, не решающее нашей ситуации. Мы приехали на конкретное мероприятие, так сказать, а его нет. Менеджер позднее уточнила, что может организовать нам чаепитие, но не все сразу вынесут, а вот ЛИМОННЫЙ КЕКС (акцент потом объясню, почему на нем) выпекается долго. И его принесут потом. Мы согласились подождать. Нам принесли 3 эклера со словами «что это за доставленные неудобства». Ну, хоть как-то извинились, ок. Где-то полчаса мы ждали, пока вынесут еду. Выносили частями. Обычно мы едим несладкое, потом сладкое. Съев из несладкого то, что вынесли, ждём чебуреки. Ждём, ждём. Не несут. Ну уже прошло прилично времени, решили уточнить. И тут официант заявляет, что чебуреков в нашей версии чаепития нет в принципе. А мы не первый раз его берём) мы знаем, что туда входит. Доказываем ей обратное, она спорит. Я уже начинаю злиться, после этого она с видом «ой блин, ладно» говорит, что пойдет уточнить. Приходит «ой, да, действительно входят. Вам приготовить?». Вопрос убийственный по глупости. Нет, милочка) мы заказываем блюда, платим за них деньги, а вы можете их и не приносить, что уж))) в общем ждём чебуреки, прошло минут 50 с момента начала чаепития - ну запредельно. Настроения уже никакого. Съели и их, остается этот кекс лимонный. Ну думаю, кекс никак не может испекаться час. Опять зовём официантку, она говорит - барабанная дробь - что кекса не будет. Мы от возмущения даже слов произнести не можем. Ну то есть что кекса не будет, мы узнали только сейчас) нас никто не предупредил. косяк на косяке. Опять зовём менеджера. Она: «ой, да, к сожалению, кексы закончились, вам поэтому взамен принесли эклеры». Говорю, странно, что мы об этом узнаем только сейчас. И что эклеры вообще вы принесли за косяк с бронированием, а не вместо кексов. Стоит хлопает глазами. Рассказываем про ситуацию с чебуреками. Стоит молчит. В общем, взбесили страшно. Написали отзыв в книгу отзывов и предложений, с нами даже не связались. Скидку на чек не сделали. Короче, не сделали ничего, чтобы исправить ситуацию или наше впечатление. Больше сюда не придем и никому не рекомендую! Персонал отстой, руководству явно тоже плевать. Нормально делать ошибки, но не нормально так себя вести, когда...