Ресторан русской кухни CEBEREVER — Restaurant in Zamoskvorechye District

I was taken here for dinner as a restaurant that serves traditional Russian cuisine in a modern setting. It’s a modern looking place with well dressed waiters and a nice menu.

We had numerous starters like lard (which I loved), salted fish, local mushrooms, pate and so on. All tasted great and I enjoyed each of them. Then came out the big tray of pelmini with house made dumplings with venison, lamb, bear, chicken, vegetables and so on. Fantastic flavours, cooked to perfection and I could not stop eating those :-)

A lovely place for a meal and service is...

Заходили -хорошо, вкусно, ассорти из разных видов сала, котлеты из разных видов мяса, уха с дымком. Правда, это было какое-то впемя назад... А недавно заглянули на бизеес-ланч.Точнее-это был второй заход туда. Первый просто никак, в районе Новокузнецкой есть масса заведееий с куда более вкусными ланчами. Но в этот раз... Бульон куриный хорош. Морс клюквенный вроде, но оочень вроде. Но это ладно. Рыбные котлеты-такого безобразия я не ела нигде и никогда. Там периодически на зуб попадалось что-то нежующееся, то ли чешуя, то ли сплющенные рыбьи позвонки. На мой взгляд ничего подобного в котлетах быть не должно. Выплевывая всё ненужное, доели. Некогда было менять точку, увы. Кстати, гарниром была гречка с чем-то тамтным сверху. Тоже не очень сочетание. Официантке сказали о странностях котлет. Она пожала плечами-и это всё. Никто не вышел больше, не извинился. Оценка 3 исключительно за прошлые заслуги. Бизнес ланч там не рекомендую однозначно и...

Были вдвоем с мужем. Сервис отличный, дали рекомендации, рассказали про блюда, подавалось все вовремя. Брали сыровяленую оленину с деревенским салатом (хорошо), красноярский муксун с тостами (чуть по-меньше соли и заменить на ржаной хлеб). На горячее: котлеты из кабана, оленя, медведя с гарниром (вкусно), стейк карельской форели с гарниром (вкусно, только это филе). Десерт: рулет фисташковый с малиной и чай багряный (вкусно). Муж брал пиво (любитель темного) сказал средне-хорошо. Интерьер аскетичный скандинавский, муж говорит не хватает уюта, но это дело вкуса и восприятия. Ресторан новый с потенциалом. В общем придем с удовольствием еще, в меню должны...