Food is OK but not super. Slovak-Italian so not realistic of either. Our soup yesterday was made with frozen packet vegetables, edible but not special and shows lack of respect to customers. Main courses were ok though. Service generally good but occasionally poor.
I have found that Slovak chefs cannot or do not care about the timing of their meals. For instance my wife and I usually order different meals and they are often delivered to our table at different times (also hot food on cold plates - not good) It happened yesterday, my pizza arrived quickly and my wife's chicken dish took a long time to come to the table. The result is the first meal gets cold while waiting for the delayed meal or the diner of the first delivered meal has to display bad manners and eat while his/her partner has no food. A similar thing happens when the first diner to finish has his/her plate taken by the waiting person while the other diner is still eating - again very bad manners.
Food service is not rocket science, it just requires a little planning and self management by the chef and all staff need to care about their customers and give good polite service, performing their actions at the right time to give a good dining experience to paying customers. I often wonder about training and management in many Slovak restaurants, it needs to be improved. I am qualified to comment as have been a chef and front of house manager in the past.
Jedlo je v poriadku, ale nie super. slovensko-talianske teda nie je reálne ani jedno. Naša včerajšia polievka bola vyrobená z mrazenej balenej zeleniny, jedlá, ale nie špeciálna a ukazuje nedostatok úcty k zákazníkom. Hlavné jedlá však boli v poriadku. Služba je vo všeobecnosti dobrá, ale občas slabá.
Zistil som, že slovenskí kuchári si nevedia alebo nedajú záležať na načasovaní jedál. Napríklad si s manželkou zvyčajne objednávame rôzne jedlá a často nám ich doručujú na stôl v rôznom čase (aj teplé jedlo na studených tanieroch – nie je dobré) Stalo sa to včera, moja pizza prišla rýchlo a jedlo mojej manželky s kuracím mäsom trvalo dlho. prísť k stolu. Výsledkom je, že prvé jedlo vychladne pri čakaní na odložené jedlo alebo sa stravník prvého doručeného jedla musí prejaviť neslušne a jesť, kým jeho partner/ka nemá jedlo. Podobná vec sa stane, keď prvý stravník, ktorý doje, vezme jeho/jej tanier čakajúci, zatiaľ čo druhý stravník ešte jedol - opäť veľmi zlé spôsoby.
Stravovanie nie je žiadna veľká veda, vyžaduje si to len trochu plánovania a samoriadenia zo strany šéfkuchára a všetci zamestnanci sa musia starať o svojich zákazníkov a poskytovať dobré zdvorilé služby, vykonávať svoje činnosti v správnom čase, aby platiacim zákazníkom poskytli dobrý kulinársky zážitok. . Často sa pýtam na školenia a manažment v mnohých slovenských reštauráciách, treba to zlepšiť. Mám kvalifikáciu komentovať, pretože som v minulosti bol šéfkuchárom a...
Read moreI piatti sono buoni, alcuni forse un pelino pesanti, per esempio come la pizza con i peperoncini, che non sembrano propriamente freschissimi e sono un po' dure da digerire. Le paste buone, il sugo forse poco salato, dolce. Per quanto riguarda il servizio, lascia un po' desiderare. Le cameriere non è che siano proprio disponibili e gentili con la clientela. in definitiva Se volete mangiare un buon piatto di pasta e una buona soluzione, i prezzi sono nella media.
15/11/19 siamo tornati Io e la mia fidanzata dopo un mese, abbiamo preso due piatti di pasta. Purtroppo mi trovo a dover togliere una stella, a passare da 3 a 2. Quello con i funghi molto buono, gli spaghetti con il sugo, sembravano fatti con lo zucchero o con il ketchup... assurdo fare un sugo così dolce. La cameriera dice che sono i clienti stessi a chiederlo così. Mi pare strano. Di sicuro non è in pieno stile italiano. Aggiungo inoltre che le cameriere sono sempre più disattente al cliente, scortesi. Quando si fa un ordine neanche ti guardano, guardano altrove. Non fanno altro che chiacchierare tra loro dei cavoli loro. Pessimo servizio. Peccato perché il locale è carino ed ha delle potenzialità... Ma...
Read moreDobrý den
Dnes som sa bol po 3 rokoch najesť u vas v reštaurácii, pretože jedlo u vas mi chuti. Ale bude to opat na dlho co sem neprídem. V case ked som k vám prišiel a sadol si bolo obsadených cca 5 stolov vrátane nas. Obejdnali sme si aj s priateľkou dve jedla a pitie. Cca do 5 minút prišlo prvé pitie, na moj drink niekto zabudol a ani neprišiel. Po 25 minútach prišlo prvé jedlo pre priateľku a dva taniere navyše. Uz vtedy som čakal ze na moje jedlo sa zabudlo. Teda najskôr bolo čudné ze v takejto reštaurácii pride jedlo oddelené a nie naraz! Citrónada stale neprišla. Pri tom ako nam doniesla čašníčka pizzu nebola potreta cesnakom ako robite, neprišla ani tatarka ako sme si objednali. Ked moje jedlo nechodilo ďalších 15 minut tak som sa teda opýtal na moje rizoto a bolo mi povedané ze oride o minútku. Prislo o 7 minút a bolo horúce ze som ďalších 10 minút cakal kym vychladne. Na ospravedlnenie som mohol čakať rovnako dlho no neprišlo. Obrovské sklamanie v tomto podniku, vysoká pravdepodobnosť ze sem uz opäť nepridem niekoľko rokov a tiez sa oidelim o moj zážitok medzi kamarátmi. Odporúčam Vám preskolit si personál pretože po corone uz zabudli ako sa robí.
S...
Read more