(Updated in June 2021) Meal budget per person (without drinks) Category 3 (over 120000 KRW, 100 USD)
The upscale restaurant is located in Nine One Hannam, Gormet 494 and specialized in Sushi Omakase created by his Master Chef, Mr. Gwangmin Kim in his special space expressed by light. Aya means Hue or Light, so the name of restaurant, Sushi no Aya means the Hue of Sushi. He is also proud of 350 aged Japanese Cypress from Giso mountain and the hue of Sushi on this Cypress table stimulate to taste with all 5 senses from eyes through nose to mouth.
With seasonal and daily fresh ingredients, the restaurant accepts limited guests (with limited tables) and provide top notch service for them. Each piece, looking different colors and tasting light and delectable, is recommendable especially for couples.
(Posted in Oct 2020) Aya means Colors or Hue, so the name of restaurant, Sushi no Aya means the Colors of Sushi. The restaurant is located in Nine One Hannam, Gomet 494 and specialized in Sashimi and Sushi Omakase created by his Master Chef, Mr. KM Kim. The restaurant welcomes limited guests (with limited tables) and focus on top notch service for them. (Neat culinary art with everyday fresh cooking inredients) Luxurious but minimal interior shows well the color of the restaurant and his...
Read moreVery good. Traditional edomae technique with many Korean sources ingredients . Shari is strongly seasoned but every grain is distinct and flavorful, pairs with expertly aged seafood. Service and vibe are also great, the environment is beautiful. Wasabi was also fresh grated and unlimited…our neighbor took advantage of that on borderline wasteful which was...
Read more나인원 한남에 위치한 스시노아야. 런치로 방문했다.(9.8) 들어가는 입구에서부터 블랙으로 시크한 분위기. 스시야를 가면 항상 같은 우드톤 젠스타일의 인테리어에 지겹고 어디 새로운 곳 없나하며 생각했는데 바로 그런 곳이었다. 4명이 가니 프리빗룸으로 안내받았고 이종진 쉐프님께서 진행해주셨다.
아침을 먹고 가지 않아 배고파서인지 그랬는지 모르겠지만 텀이 너무 길다고 생각했고 이 가격에 장어가 아닌 아나고 구성도 의아했다. 맛있었던 건 단새우와 아귀간, 김의 조합 피스. 교꾸 그리고 마지막 아이스크림과 위스키 디저트 조합이 신선하고 좋았다. 미소는 내 입맛에는 짜도 너무 짰다.
구성에 튀김이나 사시미도 나올법한데 모두 초밥 구성이어서 좀 의외였고 비주얼적인 면도 기대했는데 좀 재미가 없었다. 위치가 위치이고 인테리어가 있기에 이해되는 가격이고 다른 곳이었다면 5-6만원 정도라 적당할 것 같다. 또 점심은 주차 지원 안되기 때문에 5천원은 별도로 계산해야하는데 그럼 인당 10만원 넘는 가격에 이 구성...? 평점이 높은 이유는 주로 디너 후기인 것 같기에 난 런치 재방문은 잘...
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