Restaurante La Huella Vegana de Alcalá de Henares — Restaurant in Alcalá de Henares

"LA HUELLA VEGANA"

Visita para conocer nuevo lugar y nuevo estilo de comida.

VENTAJAS:

El local está muy bien ubicado debido a que se encuentra en el centro de Alcalá de Henares (Plaza de Los Santos Niños). Lo cual suele estar transitado por bastante gente a lo largo del día.

El local es mediano pero, generalmente, tienen todo bastante bien distribuido y organizado. Es un punto positivo pero si tengo que recalcar que podría haber entrado alguna pequeña mesa más si se organizará un poco más el espacio disponible.

Los empleados son muy simpáticos y amables, además de estar atentos en todo momento por si había algún tipo de problema y/o duda.

El horario es muy flexible ya que tienen muy buen horario de mañana y muy buen horario de tarde/noche.

Un punto peculiar y destacable de este restaurante es la decoración interior, ya que tienen algunos cuadros minimalistas, además de tener una decoración poco casual y muy acorde al estilo que ofrecen aquí. Un punto que me ha gustado bastante.

La decoración exterior es simple pero atractiva, ya que se pueden apreciar pequeños detalles que marcan un poco la diferencia de este local.

El local estaba muy limpio a pesar de ser un restaurante. Es un punto que destaco ya que al ser restauración es un poco complicado tenerlo limpio.

La relación calidad - precio es asequible, ya que por un precio razonable puedes encontrar productos de muy buena calidad y hechos al momento.

La comida muy buena presentación ya que cada plato tiene su pequeño estilo de comida. Un detalle que marca la diferencia en este restaurante.

A la hora de atender tu pedido han tardado menos de 5 minutos.

A la hora de hacer entrega del pedido seleccionado han tardado aproximadamente unos 15 minutos. Siendo sinceros, tardan muy poco en tener todo listo y entregártelo.

DESVENTAJAS:

Los empleados pueden llegar a molestar un poco ya que a cada poco tiempo suelen venir a tu mesa para preguntar si deseas algo más o algo similar.

En los baños me he podido fijar en un pequeño detalle, según he podido observar solamente he podido ver un baño para minusválidos y un baño para hombres. En ningún momento he podido apreciar el baño para señoras. Un punto que baja bastante puntuación a este restaurante.

Hay algunos productos que son demasiado moderados en precio y luego no parece ser tan igualitario, ya sea en cuestión de cantidad o sabor.

Puede que haya momento de bastante ruido debido a que suele ir bastante gente y bastantes grupos. A la hora de poder comunicarse puede ser algo complicado debido al exceso de ruido por haber demasiada gente.

Puede que se me olviden alguna ventaja o desventaja.

Recomendable.

• ACTUALIZACIÓN 02/04/2023 *

Este lugar me ha decepcionado bastante, debido a que cuando hemos llegado allí nos lo hemos encontrado cerrado. Según ponía en un cartel "Descanso de personal", cuando en otro cartel dice que el Lunes y Martes se cierra por el mismo motivo.

Me ha sorprendido ya que en ningún lado han avisado de que se encontraba cerrado por descanso.

Debido a estos motivos, se baja bastante la...

La verdad es que no suelo dejar reseñas negativas de sitios privados ya que entiendo lo difícil que es emprender en España. En este caso lo hago porque creo que el nogocio tiene potencial pero tienen que corregir un par de cosas fundamentales.

Empiezo con lo positivo: Para empezar, la comida está bien. Es comida vegana. Es su nicho. Está bien presentada. La decoración también está bien.

Ahora lo malo:

1. Para empezar, no tienen carta física. Así que si vas con gente mayor, o con la batería por los suelos, vas a tener dificultades para pedir.

2. La carta está incompleta. Yo no conseguí saber lo que costaban las bebidas ni qué bebidas había hasta que pagamos.

3. El principal problema es que son lentísimos. Tardaron más de 45 minutos en traernos la comida. La excusa es que hay un cocinero y un camarero y no dan a basto. Para mí, estas excusas no son válidas. Prácticamente todos los que estábamos en mi mesa hemos trabajado en cocinas y de cara al público. Yo creo que tienen un problema grave de organización.

Un mal día lo tiene cualquiera, la verdad. Eso lo entendemos todos, pero la camarera estaba muy sobrepasada. No supo reconducir ni remediar el tema. Ninguno de los que estuvimos en la comida vamos a volver. Quizá el problema se resuelva con más personal. Quizá no. Como digo, la comida estaba bien y el local también, pero mi experiencia fue lamentable. Espero que lo arreglen, más que nada por la gente...

He tenido malas experiencias en restaurantes veganos pero evito las malas calificaciones porque apoyo el veganismo y necesitamos mas mas opciones sobretodo en Alcalá… La primera vez que entre a cenar un sábado estaba vacío. La comida bien y el servicio correcto, considero que algo elevado el precio (sabiendo lo barato que son el seitán y el tofu). La segunda vez pedí online para llevar y pensé que no volvería a pagar por una hamburguesa muy pequeña con (literal) 3 patatas fritas 🫤 El viernes pasado entramos mi pareja y yo al restaurante preguntando si era posible cenar (10:30pm) al decir que no teniamos reserva la persona con mala cara a mirar alrededor (habia dos mesas de dos o tres personas) por supuesto visto la mala ganable dije que nada, que estaba bien que nos ibamos, “no, es que ha faltado personal de cocina, vosotros veréis, vamos a tardar mucho….” No me extraña que así no funcionen los negocios, y encima que los veganos no prosperen si es así como los lleváis. Echad 4 patatas mas a la freidora y asi disimulais la hamburguesa de 15 euros enana. Por supuesto puede faltar un cocinero, pero esa no es la forma de abordar el problema… vamos que no vuelvo. Esto es una crítica constructiva como trabajadora de hostelería, como clienta y como tambien propietaria de un pequeño negocio en el pasado. Y ademas vegana. Una lástima!! Y mas visto el...