Cabró Gastrobar — Restaurant in Alicante

Cabró Gastrobar is a gem! We were lucky to snag a table without a reservation during peak hours and were treated to an exceptional meal. The steak, clearly crafted by an Argentinian chef, was phenomenal. The grilled sea bass was equally impressive, cooked to perfection. A special shoutout to Thomas, our server, who was incredibly kind and attentive despite the bustling atmosphere. Highly...

Pour moi , c'est plutôt un gastro restaurant. Service 12/10, professionnel et aimable, ainsi que de bons conseils. Les plats sans exceptions aucunes, vraiment très bon, chapeau Chef. Des croquettes de gambas roja d'un très haut niveau, des japo bravas con wasabi, génial, et chaque plat à ce niveau. De plus le timing des plats était vraiment idéal, cela se suivait comme des notes sur du papiers à musique. Lors de la commande il y avait, un plat qui n'était plus possible, et bien pour moi cela prouve que si il n'y en a plus c'est que c'est frais. Une suggestion faite par le Chef, excellent. Le vin est très varié et comme j'aime le vin jeune, le Emilio Moro était un très bon choix. A mon humble avis , c'est ce genre de restaurant qui fait que Alicante est devenu à l'instar de Valencia une ville ou il est possible de bien manger pour pas cher du tout. Les prix sont tout à fait abordable, aussi bien la cuisine que les vins. Je conseille ce restaurant à tout le monde, mais en a t'il besoin car j'ai vu défilé des gens qui malheureusement pour eux n'avaient plus de place. Merci au chef et au personnel de nous...

Buena calidad y precio en el centro de Alicante

Lugar acogedor, pequeño en su interior, pero con amplia terraza. Nosotros optamos por el interior ya que hacía algo de viento en el exterior.

Acudimos a comer de tapas un domingo de mañana improvisado con un resultado que nos agradó por su equilibrio entre calidad y precio.

Tartar de salmón y mango. Muy rico. Muy fresco. Bien en género y producto. Satisface y agrada. 8 sobre 10.

Croqueta de gamba: Generosa de relleno. Crujiente. Muy rica. 8 sobre 10

Crujiente de morcilla: Interesante combinación con la manzana, sutil, que nos sorprendió y encandiló. La base de crema de calabaza le daba el tino perfecto. 8 sobre 10.

Carpaccio de gamba: El conjunto prometía, pero no es un plato perfecto, no lo es redondo. Pese a la presentación, muy atractiva, las perlas de acidez, la salsa... Queda una parte final en el paladar que no, que no funciona bien este carpaccio. 5 sobre 10.

Miloja con helado de turrón. Empalaga. Embriaga. Te llena de dulzor, te sacia. Excelente. 9 sobre 10.

Volveremos sin duda. Quedan pendientes los...