Bambarol | Barcelona — Restaurant in Barcelona

El ambiente en Bambarol es diferente comparado con muchos de los restaurantes de comida mediterránea. Te hacen sentir como en casa haciendo que la experiencia sea una ocasión especial en una atmósfera relajada y un trato espectacular por parte del equipo que lo gestiona.

Tan solo llegar, el camarero nos pide un favor: “relajaros y disfrutad del momento”. Lo hacemos y nos dejamos aconsejar en la comida y el vino.

Lo normal es pedirse entre 2 y 3 tapas por persona. Al ser 3 personas, la propuesta era escoger entre 6 y 9 tapas para compartir en los que encontramos platos dentro carta (algunos de ellos marcados como clásicos imprescindibles) y platos fuera de carta. Las raciones son de la medida perfecta para poder disfrutar de la variedad de carta.

Para la ocasión, pedimos 8 platos más un par de postres para compartir: Ensaladilla rusa, salmón, steak tartar, patatas bravas, pulpo, vieiras, croquetas de jamón ibérico, presa de ternera, copa dalky y cheesecake. Para los amantes de la copa Dalky (Danone) es IMPRESCINDIBLE seleccionar este postre.

Todos los platos son espectaculares pero si tuviera que escoger dos: Steak tartar | vieiras con papada y espárragos. Otro plato con sabor peculiar es la ternera. Es una tapa que a medida que la pruebas te va convenciendo más. Mi recomendación, si lo tuviera que escoger, no lo dejaría para el último plato pues lleva bastante aceite (el chef ya lo hace así) y finalizaría con steak tartar antes de pasar a los postres.

Todo ello con una botella de vino tinto “Octubre”, salió a 113€ (38€ por persona).

Sin duda, Bambarol lo tengo guardado como uno de mis sitios para recomendar...

This place was truly special. We had date night here and we were not sorry. It was recommended by their egg purveyor (who is also our egg guy) and we had no idea what it was or what to expect, and it straight up delivered. Things on the menu that were "off book," in terms of conventionality and ingenuity. The porc mask was really something unique and delicious, for instance. Their wine pairing was on point. Their service was impeccable, pleasant, personal and energetic. Overall, a great meal and a place we'll be back to...

My husband and I just had one of the best meals of our lives at this lovely restaurant! We arrived shortly after opening and they were kind enough to fit us in (they were fully booked with reservations for the evening). It was one of those places where you savor every single bite. Highly recommend the passion fruit mojito, the salmon with avocado, croquettes, and cheesecake. But honestly everything we had was delicious. The service was also phenomenal. Wish I lived in Barcelona just so I could eat...