Fusión Cebiche — Restaurant in Barcelona

El ceviche por ser plato estrella peruano en opinión mía no tenía el sabor esperado ni la esencia por calidad precio... El arroz chaufa de marisco, el marisco reseco , cocinado en exceso. El arroz sí presentaba buen sazón y sabor así como muy buena presentación del plato El pisco también mejorable con más cuerpo. Cabe destacar la buena presentación del pisco. Ambiente musical excesivamente alto cosa que dificultaba el mantener una conversación entre comensales. Trato del personal correcto y amable. Ambiente del local limpio, con orden,aunque muy básico, parece un bar más de la zona sin apreciación destacable de ambiente peruano. Se hechó de menos esencia de Perú y calidez en el local. Volveré para probar de nuevo el ceviche pues igual fue que ese día la sazón del cocinero no estaba en su mejor momento así como el resto de la comida y sobretodo del pisco. La cancha otra de las representaciones típicas de Perú en opinión mía tendría que ofrecerse sola para apreciarla sin mezclar con patatas fritas de bolsa o productos similares que desmerecen el potencial que tiene per se la propia cancha. Cabe destacar que mis opiniones son constructivas pues me gusta probar comida peruana pero con esencia y sabor lo más cercano a la comida peruana. Siendo consciente que el producto no es el peruano. Sino el local. Y siendo consciente que estamos en Barcelona y no en Perú. Sería extraordinario que probando un bocado en el local te transportara directamente a la maravillosa tierra peruana... Recomendabe el restaurante..pero en mi opinión se puede mejorar ceviche y calidad del producto Volveré para probar de nuevo los sabores de los platos y su...

We've been gradually working our way through all their ceviche plates and the flavours are absolutely mind blowing. Everything we've tried has been absolutely delicious, beautifully served and the cocktails are fabulous. Also, super nice staff. Eating here is always such an amazing experience. A true gem and more people need to...

El otro dia mi amigo Alfredo,me dijo que cerca  donde el vive,habian inaugurado un restaurante peruano con inspiraciones de Gaston Acurio,gran promotor de una de las mejores gastromias del mundo. Al entrar descubri una bonita decoracion en un ambiente muy agradable,con buena iluminacion y sobretodo muy limpio,mas el servicio impecable. Lo regenta un matrimonio joven junto con unos empleados muy simpaticos,con una atención cordial. Quisimos probar el menu semanal,cuenta con una amplia variedad de platillos peruanos. Escogimos la jalea de pescado,uno de los mejores platos que podemos para adentrarnos en su mundo,mas un arroz chaufa y un escabeche y de beber chicha morada y cerveza tostada. Los platos entraban por la vista, estaban muy bien montados y los sabores eran muy sutiles,delicados y exquisitos,conservando ese toque tradicional. Todo nos gustó mucho,valió la pena,volveremos a probar otros platos porque la buena comida sabe mejor en compañía de buenos amigos. Una...