Imprevisto Restaurante — Restaurant in Barcelona

A relatively new restaurant, but one to look out for. The food aims for a star in the Guide Rouge, and if they keep up what doing, they’ll get there - so go now, when it’s cheap! Not all of the dishes are lookers, but there’s a true dedication to flavor here. In fact, a fish dish which looked quite unappetizing knocked me out with the depth of flavor and sheer gutsiness, so kudos for daring to not just go for looks! Service was lovely, if maybe a touch harried, and the sommelier was a sweetheart. Small minus for the gluten-free bread being a store-bought thing served in plastic (that’ll keep you from a star, trust me), but overall a...

¡Cocina de autor con menú sorpresa en ambiente informal!

Restaurante de cocina de autor diferente a los locales habituales de cocina de autor con menús degustación. Como su nombre indica su cocina es un imprevisto, ya que trabajan con dos menús sorpresa: el completo con 10 platos (sobre los 65€) y el de 7 platos (47€).

Local pequeño con comedor principal en la entrada y pequeño pasillo paralelo a la barra , desde donde se puede ver trabajar a los dos chefs.

Previa reserva de mesa varias semanas antes de la visita, nos ubicaron en el pasillo, así que pudimos ver la elaboración de muchos platos. La responsable del comedor de nacionalidad italiana agradable y con muy buen oficio, nos pregunto intolerancias y gustos para adaptarnos el menú de 10 pasos.

Empezamos con un aperitivo muy buen presentado que acompañó al tradicional aceite olive virgen con un pan que por si solo ya merecería ser un plato del menú degustación.

Con el local lleno, el tiempo de la llegada del primer plato fue larga. Los tiempos se acortaron cuando llegó un steak tartar sublime con frutos rojos entre otros acompañamientos . Menú de 10 platos con opciones de de carne y pescado, así como alguna pasta rellena, todos con combinaciones de salsas y ingredientes muy bien ligados.

Destacamos el platos que combinaba diferentes tipos de remolachas, así como el plato de pato de muy buena calidad, dícese que es un pato criado a base de bellotas.

De postre dos opciones una que imitaba un crema catalana y otra de chocolates y gianduia que repetiría sin dudar.

Experiencia de 10 que nos encantó por la sorpresa de cada plato y la calidad de los ingredientes. El restaurante Imprevisto es un ejemplo de que se puede degustar cocina de autor en un local sin estrellas por menos de 100€ por cabeza con...

Su nombre es la primera pista de cómo será tu experiencia en Imprevisto, y es que cuando acudes desconoces los platos que incluye cada uno de los dos menús que ofrece este local. Tranquilo, antes de acudir te preguntarán sobre tus intolerancias, alergias o alimentos prohibidos. No deberías sufrir ninguna sorpresa desagradable.

En nuestro caso escogimos el menú largo (10 pasos incluyendo 1 entrante y 2 postres por 65€) y lo recomiendo 100% en cuanto a cantidad. La mayoría de personas quedarán saciadas con él y para los más glotones puede que sea algo justo, pero afortunadamente podrán disfrutar de un delicioso aceite (a untar con pan obviamente) por un suplemento de pan irrisorio para lo bueno que está. De una forma u otra tu estómago quedará satisfecho.

En cuanto a los platos principales del menú (7), encontramos que prácticamente todos presentaban sabores definidos y atractivos al paladar. Destacaríamos 4 de ellos por encima del resto por disfrute y por ejecución, pero vale la pena recalcar que todos consiguieron mantener un nivel muy bueno (no hubo bajones o decepciones). En relación a los postres (2), se mantuvieron en la línea del resto de platos, sin destacar por encima de ellos.

Referente al servicio, nos gustaría destacar la atención de Isabella. Su trato es cercano y amable, y la explicación de los platos fue excelente.

En cuanto a los puntos negativos, para nosotros fue uno únicamente: el tiempo de espera entre pasos. Cenamos durante un total de 3 horas por lo que la espera para cada plato fue demasiado larga.

Así pues, calificaríamos a Imprevisto como un restaurante que ofrece una gran relación disfrute-precio, con algunas cosas a mejorar pero que sin duda animamos a la gente a que lo visite y pueda disfrutar de la...