Pizzeria Semola — Restaurant in Barcelona

encantadora pizzería que nos transporta directamente a Nápoles con cada bocado. Esta joya está regentada por dos jóvenes napolitanos, cuya hospitalidad nos conquistó desde el primer momento. Su evidente pasión por la pizza hacen que la experiencia en Sémola sea mucho más que una simple comida: es un viaje gastronómico a la tradición italiana.

La pizza Champiñiona es, sencillamente, una obra maestra. La masa, fina y delicada, está cocinada a la perfección en el horno de piedra tradicional que preside el local. Este detalle marca una gran diferencia, ya que le da a la base ese punto crujiente y aireado que tanto caracteriza a las auténticas pizzas napolitanas. Los ingredientes, de una calidad excepcional, destacan por su frescura: los champiñones tienen un sabor profundo y natural, perfectamente complementado con el queso fundido y un toque de trufa que potencia cada bocado. Es una pizza que respeta las raíces italianas y, a la vez, ofrece una propuesta única y memorable.

Si la Champiñiona impresiona, la pizza Carbonara eleva la experiencia a otro nivel. Olvidemos las versiones pesadas y comunes que encontramos en otras pizzerías: en Sémola, la Carbonara es una auténtica revelación. La textura de la masa ligera se combina con una salsa cremosa que no abruma, realzada por la calidad del guanciale y el queso. Pero lo que realmente marca la diferencia es el toque del huevo, que se cocina al punto justo y aporta un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Es un plato que redefine lo que entendemos por "pizza carbonara" y demuestra el ingenio de sus creadores. Cómo posible mejora, pero solo desde mi punto de vista... el Guanchale estaba un poco pasado de salado.

La Focaccia Crudo e Bufala está muy bien equilibrada de sabores, la textura de la masa es muy suave con un grosor adecuado y un buen tamaño.

Las pizzas se pueden pedir de 23 y 32 centímetros. Yo pedí para mi y mi hija dos de 32 cm y una focaccia, pero nos sobro pizza, por lo que recomiendo pedir dos de 23 cm y una focaccia.

El Tiramisú es bastante respetuoso con la receta tradicional, buen tamaño y muy buena textura.

Los precios son muy correctos. Yo fui con oferta de The fork, pero aún así los precios son muy competitivos.

Sémola es un rincón imprescindible de la pizza en Barcelona. Su dedicación a la tradición napolitana, combinada con una materia prima impecable y la amabilidad de sus dueños, convierte esta pizzería en un lugar que invita a volver una y otra vez. Tanto si buscas una experiencia clásica como si quieres dejarte sorprender por propuestas innovadoras, Sémola tiene algo especial reservado para ti. ¡Totalmente...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ An absolute gem – pizza perfection!

Pizzeria Semola is hands down one of the best pizza spots I’ve ever been to! The quality, flavor, and consistency of their pizzas are simply unbeatable — every bite is full of fresh, authentic ingredients and crafted with real passion.

What truly sets this place apart is the incredible service and warm atmosphere created by the two brothers who run it. Their dedication, hospitality, and attention to detail are felt from the moment you walk in. You can tell they put their heart into everything — from the dough to the customer experience.

Whether you’re a local or just passing through, do yourself a favor and grab a table (or a slice) at Semola. Huge compliments to the brothers for their hard work and for serving some of the best pizza around....

If you're a pizza lover, you have to try this gem! The crust is perfectly crisp while still chewy, providing just the right balance of textures. Topped with fresh ingredients, each bite bursts with flavor, making it hard to resist having another slice. The variety on the menu caters to everyone, whether you're in the mood for classic Margherita or something more adventurous.

The atmosphere is warm and inviting, perfect for a casual meal with friends or a cozy date night. The staff is attentive and genuinely passionate about their craft, and they’re always happy to recommend their favorites. Plus, it’s great to see a place so committed to quality and local produce. A truly...