Veganashi — Restaurant in Barcelona

All vegan sushi-experience for a non-vegan person. Food looked like and smelled like regular sushi with the cunningly selected ingredients. Service was very polite here. I am not a vegetarian but after seeing the nice photos from other reviews I decided to give it a try. We took the try-out platter with variety of sushis and for dessert some raw cashew cake. The maindish was amazing unfortunately the dessert raw cake wasnt to my taste (I never had a good raw cake in my life but I wanted to give it a try). The taste was a bit too sour, dry and thick chockolattyfor my taste. I probably should have gone with the vegan snickers bar or skipped the dessert options. Was tempted to try the sake too but last weekend was too rough and I decided to give my liver few more days of well earned recovery time. Macha latte with ice was very green,...

Veganashi has been on my list of places to try for a long time as a vegan, and even more so since being diagnosed with celiac disease! I think I actually breathed a sigh of relief when I sat down just to know that I could eat everything on the menu since everything is vegan and gluten free 🥹

The staff were all super welcoming, personable, and helpful. And my partner and I LOVED all of the food (get the tempura roll - trust me) and everything they stand for. We love to cook ourselves and were blown away by the creative use of plants to put together these gorgeous sushi rolls. The only downside is the food was so good we were too full to try dessert 😩 guess we’ll...

Aunque la mayoría puede pensar que el sushi incluye necesariamente pescado, Veganashi demuestra todo lo contrario. Veganashi es un restaurante en Barcelona que se ha ganado un lugar especial por su propuesta única: ofrecer cocina japonesa 100% vegetal. Es un concepto que no se encuentra fácilmente y lo ejecutan de una manera tan precisa, que agrada tanto a veganos como a aquellos curiosos por probar nuevas versiones de platos clásicos japoneses. Ubicado en el barrio de El Poble Sec en Barcelona, específicamente en Carrer de Lleida, 33, Veganashi es un proyecto creativo de alimentación consciente que nació en 2020 como un servicio de delivery en la zona de Sagrada Familia, fundado por dos socias, Taís y Tamara y que luego devino en restaurante. A pesar de no tener experiencia previa en restauración, han logrado establecer un concepto culinario único y muy bien valorado: sushi vegano, sin gluten y sin azúcar. En su carta, se pueden encontrar creaciones originales y creativas. Algunos de sus rolls más populares son el Tupipera, un uramaki de arroz negro con berenjena jugosa en salsa unagi, aguacate y chucrut, con un topping de tahini, reducción de pera y jengibre, y chips de crujiente de tupinambo. Sí, han leído bien la cantidad de ingredientes y técnicas involucradas en este único roll, lo que denota el grado de preparación y dedicación de cada pieza. "Cada ingrediente tiene su vuelta de giro y todo está hecho aquí; por ejemplo, el chucrut, que podríamos muy bien comprar hecho, lo fermentamos nosotros". Otros favoritos son el Tomagiri, que es la versión nigiri de atún con tomate pera marinado con algas, con un topping de queso crema de anacardos y veganesa. Una curiosa combinación que funciona. Además, hay un Surtido individual de 12 piezas a €21,90, que podría ser un buen punto de partida para adentrarse en el universo de Veganashi. Para una experiencia más completa, están las 32 piezas para compartir y disfrutar la variedad y la calidad en...