Nalu Poke — Restaurant in Bilbao

Valoraré tres aspectos:

1.- Local: Lugar céntrico de la ciudad, muy limpio, agradable y con toques surferos y naturales. Al terminar de comer tienes la opción de poder reciclar todos los platos, cubiertos y envases que has usado.

2.- Comida: Escogí un menú por 12.50€ el cual te incluía el bol grande, una bebida y un postre. Es cierto que por la misma cantidad de dinero puedes comer un poco más en otros lugares pero admito que los ingredientes estaban riquísimos y con una proporción correcta y equilibrada. El postre que escogimos fue un yogurt que también estaba genial y como bebida te dan a escoger entre refrescos, agua mineral o cerveza.

Al escoger los ingredientes de tu bol te permiten muchísimas combinaciones y todo tiene un aspecto estupendo.

3.- El servicio: Al ser una empresa reciente puede ser que en algunas cosas aún sean principiantes y no han podido ver los pequeños detalles que podrían mejorar. Los dependientes eran muy majos pero aún se les veía desubicados en algunos aspectos.

Sugerencia:

Al entrar al restaurante hasta que no puedes acercarte hasta el mostrador no puedes ver qué tienen para echarle a los boles. Estaría bien quizás que a través de un código QR te vayan explicando el proceso, que hubiera un papel o en las paredes nuevamente el menú explicando el proceso de que puedes escoger una base, las proteínas etc.

Al llegar al mostrador pierden muchísimo tiempo explicando todas las posibilidades e ingredientes que tienen. Al decírtelo tan rápido tampoco da tanto tiempo a asumirlo. Por tanto sería mejor que los ingredientes estuvieran señalizados por tanto el cliente tiene una mejor forma de decidir.

Por el resto, todo...

Impresentable que haya cola hasta la puerta y den prioridad a pedidos para recoger.

Creo que es el Poke más rico de Bilbao pero es impresentable que haya 10 personas esperando y solo haya una persona atendiendo porque el resto está preparando pedidos. Lo siento pero no lo entiendo.

Pueden convertir el local en comida para llevar y no diré nada pero no es su modelo de negocio actual. Repito impresentable

CONTINUACIÓN

Hoy he vuelto a daros otra oportunidad y lo siento, pero nuevamente la experiencia ha sido igual de mala. Más de 10 minutos esperando a que me toque, viendo como entran pedidos que se ponen a preparar inmediatamente, incluso la persona que me atiende prepara un pedido a la vez que el mío….. Una pareja detrás mío se ha ido antes de que les tocara el turno…

Y en cuanto a la valoración y en respuesta a la suya del anterior comentario, he valorado muy bien la comida y el ambiente pero la valoración general para mí es …. No repetir, así que por eso es de solo una estrella. Coherente creo yo.

Como último detalle, hoy había una persona que parecía del equipo porque entraba y salía de cocina, baño… escribía en el móvil mientras veía como los dos compañeros que estaban en ese momento de cara al público iban a tope y se hacía cola en el local, pero no ha hecho ni mención de mover un dedo. Seguro que no es su cometido atender a los clientes pero se llama ser un equipo, y eso no tiene que hacerlo conmigo si no con sus compañeros.

Lamentablemente no voy a...

Negatives: Fish was very questionable. Smelled bad and tasted… gooey. Rice wasn’t sushi rice, just plain white rice. Wakame was tasting of vinegar. Positives: Edamame beans were good, mango was sweet. Portion was very big, including generous sauce and toppings. The staff was was super nice!

It would be a cool place if the fish (IMO main ingredient of poke) was fresh, but it’s not. A vegetable poke is probably going to be good value for money. Avoid if you...