El Eme — Restaurant in Bilbao

I will crave their ‘Torre’ sandwich for the rest of my life. It is a little gem made with fresh traditional bread, mayonnaise, anchovies, lettuce and a secret sauce( made with peppers or an other kind of pimientos I suspect). Double deck. To die for. The other sandwich I tried is the traditional triangulo( ham, mayo, lettuce) really fresh and filling. Really good selection of local wine but if you are not in the mood for drinking order a ‘mosto’: a refreshing alcohol free grape juice served with ice...

Llevamos yendo al EME muchos muchos años y hoy hemos ido como otro día cualquiera…y no sé si volveremos. Viendo la cola que había para recoger y llevar a casa, hemos decido pasar dentro y comer en barra un par de sándwiches y un par de torres, todo normal hasta ahí. Nuestro gran pecado ha sido que nos hemos llenado y nos sobraba un sándwich y hemos pedido educadamente a ver si, por favor, nos podían dar un trocito de papel de aluminio para llevarlo a casa y la respuesta ha sido más que sorprendente. Básicamente que no nos lo daban porque claro la gente que estaba en la cola esperando sus bandejas para llevar podían pensar que nos hemos colado y preferían quedar mal con nosotros que con los 200 de la cola (literal), que lo sentían mucho pero les teníamos que entender y que nos pongamos en su lugar. Hemos intentado, muy educadamente de nuevo, decirles que ellos se pongan en lugar como clientes y como no había manera hemos pedido una hoja de reclamaciones y ahí han empezado los gritos y las malas formas poco menos que acusándonos de lo que estábamos haciendo, que no les entendemos..bla bla bla…y que a ver si en serio estábamos pidiendo la hoja de turno…total, tras varios gritos e improperios nos ha dado un trozo de papel de aluminio para envolver nuestro sándwich y llevárnoslo…cosa que hemos hecho muy discretamente y absolutamente nadie de esa cola que tanto les preocupaba se ha enterado. Muy mal, muy malas formas y tardaremos en volver si es...

Te guste más o menos, te aconsejo que lo visites y te comas un triángulo.

Es un lugar típico de toda la vida, fue fundado hace más de 50 años por Emeterio Arnáez, (de ahí viene el nombre del bar), y cuenta con una enorme y fiel clientela de devotos de su famoso, imitadísimo e inigualable sándwich llamado “triangulo”.

En realidad no es otra cosa que una loncha de jamón de york y una hoja de lechuga que se presentan entre dos rebanadas de pan de molde artesanal, untados con mahonesa y una salsita de tomate ligeramente picante. ¿Sencillo verdad? Pues sin embargo siempre que paso por Bilbao procuro acercarme a disfrutar de un par de estos riquísimos bocados.

El lugar suele estar abarrotado, te atienden a carreras, hay gente que los pide para llevar (ojo porque hay una cola especial para quienes compran y no consumen allí), no hay mucho sitio para tomar el bocado a gusto, además es caro (3,40€ el sándwich), pero lo recomiendo sin dudar.

También hay otro par de especialidades muy conocidas (el sándwich ”torre”, el “caviar” de la casa o los pinchos de tacos de bonito), y un salón comedor en donde se puede comer bastante bien (el menú está en torno a los 20 €), pero lo suyo, lo auténtico, lo que hay que hacer, es detenerse a tomar un triángulo y disfrutar de la fórmula secreta de esa salsita de tomate tan...