Folies Calvià Beach — Restaurant in Calvià

Very disappointing! This is one of the nicest looking establishments along the beach front so we had high hopes of a nice meal as the prices reflected the image. Meal one was a lamb burger at €14 which looked just like any burger you would find for half the price. The burger was cold in the middle and tasted awful. Meal two was a vegetable lasagne. This is served by its self so I requested a side salad to accompany it which the waitress was happy to provide.when the meal came there was no salad so I requested it again to which the guy disappeared and never came back! In the mean time I started eating my lasagne as didn't want it to go cold,Sadly this meal was also cold in the middle and eventually after I had eaten the lasagne the salad arrived! Needles to say we sent the salad back and requested the bill. Overall experience was not good. The staff were ok but a little ignorant and the food was disappointing. Sort yourselves out guys as this place could be amazing!!! I'd advise anyone reading this to save yourself some money and go get a fantastic meal at pirates beach bar and grill instead! Half the price but amazing food,atmosphere...

Sitio muy guapo y primero destaco la atencion y el servicio que ,al menos con nosotros,fue de 5 estrellas. De verdad muy buena predisposicion por parte del equipo de Sala,enhorabuena.

La comida por otro lado es donde quito estrellas. Aparentemente la carta cumple las espectativas de un beach club decente saltandonos lo tipico de pimientos de Padron chipirones etc y metiendonos en materia con cocina peruana ,asiatica y defendiendo a primera vista las necesidades veraniegas con paellitas y tal..muy fresca y recurrida durante el verano que si bien se ejecuta a la perfeccion es exito asegurado...casi todo siendo platos donde el chef puede lucir su personalidad PERO he de decir que al menos lo que pedimos nosotros bastante flojeras...

ENTRANTES: -Croquetas con setas,tomatenseco y coco...ni fù ni fà, mejor plantar unas croquetas de setas de toda la life perfectamente ejecutadas que no ser pretenciosos y quitarle el sentido al Plato. No habia una bechamel cremosa los sabores un tanto desorientados. El coco tiene un protagonismo exajerado, y la textura es bastante mazacote. Personalmente Ligaria una bechamel mas Cremosa y le Daria mas protagonismo a las setas dejando el coco en segundo Plano, quiza incluso añadiendo un toque de trufa.. seria una Vuelta bastante agradecida.

-Ceviche de lubina y gambas...este directamente falto bastante sentido,una mezcla entre una sopa de pepino y un ceviche...falto de acided y lo que ya si que no tiene ni pies ni cabeza fue la hierbabuena...hay 2mil tipos de ceviches ESPECTACULARES que nos Brinda la cocina Peruana, por favor no inventemos,y Puestos a inventar aseguremenos que estamos a la Altura. Me Centraria en ceviches mas clasicos y mejor ejecutados.

-Ceviche vegano...aunque si es verdad tiene mas sentido que el anterior ya que encontramos mas la acided que nos Brinda el maracuyá y bueno..no es una cosa de locos pero tiene mas sentido...

PRINCIPAL: -Fideua ...del 1 al 10 seria un 5...cumplen expediente,tiran los ingredientes a la paellera y a seguir currando..sabor Llano tirando a sosete y personalmente me gustan mas Melosas y con un poco Mas de mimo en el sabor , ponerle gambas y mejillones(muchos mejillones) y decir que es de Mariscos es sobreactuar ademas sin respetar los puntos de coccion de los mismos..los mejillones parecian pasas.

POSTRE:

Tating de manzana..esto ya es opinion mas personal pero estaria bien que lo sacasen Caliente, luego caramelizan un poco de azucar con el soplete..bueno se queda bastante rigido en la nevera y esto afecta negativamente a la textura,un golpe de horno o incluso de micro le Samaria 5 puntos mas al Plato...

En resumen ,pueden mejorar bastante la cocina cuidando mas los ingredientes y Prestando mas atencion a los sabores, no les va a quitar a penas tiempo ni les va a aumentar los costes.

Siempre porsupuesto entiendase que esta es mi opinion personal y Profesional mas sincera y no tengo animos de ofender a nadie...

BEWARE OF PAELLA. Me and my girlfriend were enjoying our holiday in Magaluf until the night and morning after enjoying a paella dish from Folies. Service was good but my girlfriend has been vomiting repeatedly the past 3 days. She hasn’t left the hotel once. When we approached the manager he responded saying ‘oh that’s surprising that has never happened here in the 25 years I’ve been here’ he said this in a sarcastic tone. (He only looked about 30 years of age) which makes his statement clearly inaccurate and more than likely false and made up.

For the price on the food it is completely unacceptable and we feel we should be compensated. Especially as we are travelling abroad. Also it was frustrating when we approached the staff in a respectful manner, All we were told is that our claim was false despite pharmaceutical staff highlighting it was...