Canales 5 Brasserie Moderne — Restaurant in Cartagena

Nuestra primera visita:

Disfrutamos con la berenjena, la picaña y el postre. Normalito el pulpo con una romescu de poco sabor. El pato llevaba edamame en exceso, sorpresa desagradable pues la carta no lo decía. Platos bien de cantidad, presentaciones logradas con frutos de temporada (homenaje a las granadas otoñales). La tartaleta de limón y merengue está para seguir pecando, deliciosa de verdad.

Oferta atractiva de vinos por copas, especialmente el tinto crianza Lucero y el albariño Goda. El pinot grigio del Véneto ni fu ni fa. Servicio amable y discreto, como debe ser.

Sábado 24 de mayo de 2025:

Nos gustó todo menos el pan tostado, corriente. Como entrante un buen calamar brasa en brocheta con langostino. La base de puré hace el plato más contundente y vistoso, pero no aporta contrastes. Lo mejor fueron los principales. Ambos muy recomendables y conseguidos: el pato y el turnedó Rossini (su versión sobre brioche). El boletus viene en salsa -deberíais decirlo en la carta- y laminado el champiñón a la parisina (crudo). Gran plato y buena ternera. El punto de las carnes es excelente. Suficiente oferta de vinos por copas de cercanía. Observamos que la tartaleta de limón seguía estando rica pero con menor acidez. Personalmente me gustaba más antes.

Último sábado de julio 2025 Cena:

Hemos vuelto con amigos. Rica la berenjena. Interesantes los torreznos (detalle). Especial el bacalao al horno con sus lascas enteras y su bonito color nacarado. La carne para acabar: magistral el punto y sin exceso de sal. Buen Cruz de Alba, un crianza joven y fresco de aromas frutales, con una marcada acidez adecuada para su guarda. Genial todo.

Comida, 15 agosto:

Aunque volvimos por el bacalao y el lomo alto, disfrutamos de otros entrantes que no habíamos probado antes aquí, como la vieira y el brioche de atún. Inmejorable el lomo bajo de ternera. En cuanto a los postres, muy interesante el de chocolate.

Cena, 4 octubre:

De nuevo hemos disfrutado, esta vez con la nueva carta de temporada. Recomiendo los arancini de langostino y corona de speck. La nueva brocheta de bacalao y salmón está rica por su sabor a brasas; pero yo habría mantenido en carta su bacalao con crema de guisantes.

El tinto de Rioja "Rayos Uva" es una buena opción para acompañar su variedad de platitos y principales tanto de carne como de pescado. La tartaleta de limón hay que...

We visited this restaurant for a late lunch and the experience was great. The waiters are very nice, helpful and can speak English. The food was absolutely delicious, everything on the menu seemed very tasty and creative. We ended up ordering some duck tacos, some prawn arancini and a duck breast. All of these were amazing, obviously freshly and perfectly cooked and with high quality ingredients. The presentation of the dishes was very beautiful and readable. I would recommend any food lover to visit this restaurant if they are in Cartagena. I would also love to go back to try the other items on the menu. We ended up paying 68€ for 2 people including 2 starters, 1 main dish, 1 dessert, 2 glasses of wine and 1 beer... It was worth every penny and great value proposition...

I want to voice my opinion here as well, as it was I who got food poisoning through your food. According to the CDC the onset of food poisoning varies based on bacteria, and for me the onset of symptoms arrived at 2am midnight - exactly 8 hours after we visited your establishment. In the very link you sent you can read that it can take as little as 1hour for bacteria from meats to cause food poisoning. There is no malice here, and we were shocked in the lack of responsibility you have shown in your reply. I also tasted the fish and as I said to your server at your restaurant : it was severely dry. Regardless, this review should serve as a reminder for other visitors who wonders if they should take the trip, that you dont have any regard for service in taking...