Don Tostajo — Restaurant in Guadalajara

La experiència ha dejado mucho, pero mucho que desear.

Al llegar nos hicieron esperar innecesariamente. Pensamos que era porque nos querían acompañar, pero al final el señor nos da indicaciones y nos dice que entremos nosotros mismos.

Una vez sentados tardaron un montón en tomarnos nota, ni siquiera de la bebida y, al final, entre la llegada y el servicio del primer plato pasó 1 hora.

El local hace un fuerte olor a frito, que se hace desagradable.

Cuando pedimos si nos podían poner un plato combinado cambiando los huevos por alguna croqueta más, nos dicen que los platos salen tal cuál aparecen en la carta, que solo cambian en caso de alergia fuerte. Cómo si hubiera alergias poco fuertes. La verdad que no entendimos esa poca flexibilidad, ni la sequedad de la camarera.

La comida estaba buena y era abundante, así que tan sólo podemos valorar positivamente el trabajo de la cocinera o cocinero. Pero los precios algo caros.

Curiosidad: las cartas incluyen un adhesivo que indica que esta prohibido hacer fotos a la carta. Cosa que te hace sospechar que haya precios diferenciados según seas turista o local.

Decir que seguramente esta indicación debe estar prohibida, ya que las cartas deben ser públicas y estar expuestas en lugar visible. Justo para...

No se come mal,pero veo poca empatía por parte del servicio. Pedí plato del día y quería probar las croquetas y no me las sirvieron, sencillamente porque, si no me las comía todas,no me las dejaban llevar. Y a este señor ¿qué puñetas le importa si me las como o no? Es mi problema, no el suyo. Hoy día en restauración te llevas,si te apetece, lo que no te comes. No hay leyes que lo prohíban, al contrario. Te preparan un táper y te lo llevas a casa. Ni tan siquiera pedía táper. La próxima vez me llevaré lo que no me coma en mi propio recipiente. A ver quién me va a negar este derecho, porque soy capaz de llamar a quien corresponda y tenga competencia en esta materia, a ver cómo reacciona el dueño. Si pago,nadie me puede negar la comida pedida. Y con ella hacer lo que me dé la real gana, con educación y sin molestar al resto de comensales. Como soy persona pacífica,me callé. Puso la "tonta excusa" de que al ser local donde sirven platos sin gluten eso no se podía hacer. MENTIRA!!! Señor camarero:yo puedo comer de todo y lo que me apetezca, siempre que ustedes lo...

Quisimos probar este restaurante por la buena fama que tiene en Guadalajara. Lo primero que me encontré, y coincido con alguna opinión que he leído al respecto, es en la sequedad de la señora que atiende. Sin embargo el marido todo lo contrario. Por ejemplo ante la pregunta qué me recomiendas la respuesta fue que allí todo estaba bueno, y eso no me parece buena respuesta, y menos cuando no es cierta. Quisimos probar varias cosas, y acertamos en un par de ellas. La sopa castellana espectacular, llenísima de contenido y sabor muy rico, para mí lo mejor. Lo segundo mejor el codillo al horno, muy tierno y recomendable. Como puntos negativos los callos, que estaban normalitos, y las setas a la plancha, que estaban malas a mi gusto. Otros puntos negativos es que no quedaban chuletas de cordero (y era primer turno de comidas), y que el aperitivo que pusieron estaba frío (paella). De precio bien, mucha cantidad, y como digo, solo falta que la camarera tenga un poco más de ilusión y ganas de atender. Pero como resumen, es un lugar recomendable para ir y a...