Restaurante Casa Silvino — Restaurant in Laredo

A sido lo peor que he comido en mi vida Teníamos reservada una paella de marisco para cuatro personas. Al darnos la carta nos dice el camarero que no les quedan ni almejas ni gambas (algo que se puede comprender ) esperemos que las hayan usado para la paella Nos sacaron un plato sopero con aceite y sal que no entendíamos para que… al preguntar al camarero nos dice que es para untar!!! Pues vale de acuerdo🤷🏼‍♀️ Para empezar pedimos lacón con patatas lo mejor de toda la comida sin duda alguna y eso que yo ni lo pobre. Seguimos con unas zamburiñas que estaban crudas todo el mundo sabe que al ser congeladas entiendes que no se hagan bien. Pedimos jamón ibérico de bellota y nos sacaron un plato de jamón cortado con la motosierra rancio tirando a verde, evidentemente el plato lo rechazamos porque si se creen que somos tontos Nos preguntan si queríamos algo mas de la carta y le decimos q no que nos saquen la paella.. Pues se ve que no se quedaron satisfechos y nos sacaron por cortesía de la casa otro plato de jamón igual de malo que el primero pero cortado con cuchillo este plato se que era con cuchillo por las lonchas finas pero igual de rancias no dijimos nada pero tampoco lo comimos, estaba claro!!! Ahí comprendimos el plato sopero de aceite era para hidratar el jamón… Nos sacaron lo que tanto esperábamos que por las reseñas en internet y las fotos estábamos con ganas, pero en cuanto vino la paella nos quedó claro que la reseñas estaban escritas por parte del local. Nada más traer la paella nos dimos cuenta del espectáculo. El arroz brillante que no se pasa pues en esto son expertos porque lograron hacer puré del arroz aparte de fosforito, el marisco de cuarta, no se puede tener un producto de peor calidad, yo estoy acostumbrada a comer paella con su socarrat todo hay que decir… pero el arroz estaba cocido por un lado , el marisco por otro y puesto en la paellera a palazos lo sabemos por la montañas que tenia la paella. Sin almejas por cierto… a modo de dato sin importancia. Decidimos no decir nada por vergüenza a que pensasen que les estábamos faltando al respeto. El camarero muy educado me preguntó que tal. Y yo le respondí que mal que no nos había gustado. Que el arroz estaba pasado. Nos ofreció llevarnos las sobras de la paella que era toda entera sin comer nada. Y ahí ya el subconsciente fue una carcajada en conjunto.No lo recomiendo y no lo siento porque me...

Paella fallida Probamos paella de marisco en Casa Silvino y vistos los comentarios en internet la verdad es que esperábamos bastante más. Bien presentada, cantidad más que de sobras para dos, dos cigalas, unos seis mejillones y muchas gambas (en esto notable). Pero falla en lo importante: el arroz blando y sin suficiente sabor a pescado. Más bien salado, falla el caldo. La calidad de gambas y demás también muy normal (poco sabor). Y apenas tuestan el arroz. Eso sí, el arroz les quedó suelto Pedimos también unos mejillones y les quedaron algo gomosos, sin demasiado sabor, con una salsa con claro sabor a tomate frito de pote (dulzona, sin corregir). Muy discretos. Lo mejor de la comida (mala señal): el pan, el vino y los cafés. Su vino de la casa caro (13 euros) pero muy bueno: Rueda de Tera, verdejo, equilibrado, largo, afrutado, sabroso. Pan crujiente, de miga tierna y cafés con buen aroma. De postre tarta de la casa, correcta aunque algo cremosa de más. La terraza algo ruidosa, en una esquina frente al puerto deportivo, del que apenas se ve nada. El servicio atento y amable. Nos salió todo (paella para dos, los mejillones, vino, un postre y cafés) por 66. Esperábamos más, tanto de los mejillones como de la paella. Quizás en una próxima ocasión les...

Un festín de sabor con un sabor agridulce. Su comida no decepcionó. De entrantes pedimos las rabas estaban crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que las gambas y las navajas destacaban por su frescura, demostrando la alta calidad del producto. Un aperitivo perfecto para lo que vendría después. La verdadera estrella de la comida fue el arroz con bogavante Un plato supergeneroso, lleno de sabor y que cumplió las expectativas. El arroz y el bogavante se complementaban a la perfección, haciendo de cada bocado una auténtica delicia. Un postre de ensueño y un servicio que tal vez merece una mejora. Además del plato principal, los postres también estuvieron a la altura. Pero el comedor estaba lleno, lo cual es una señal de que el lugar tiene exito, pero el tiempo de espera fue alto. Mas teniendo el arroz encargado.Esto empañó un poco lo que podría haber sido una buena experiencia. En definitiva, la comida es buena, especialmente el arroz. La materia prima es de calidad y la cocina funciona a la perfección. Sin embargo, el servicio, que probablemente no daba abasto con tanta gente, podría mejorar. Al final, todo estuvo muy rico, pero la espera nos dejó con un...