Chiarissimo pasta y pizza — Restaurant in Laredo

Malísima experiencia en todos los sentidos, sitio para no volver NUNCA! llamamos para reservar y pido a las 22.30 me pide la chica por favor que sea a las 22.15, llegamos con la lengua fuera a las 22.10 total para que!!!!!???? Para que no nos sirvais hasta las 23.10, esto por un lado, por otro las mesas de alado llegan 22.45 y les sirven antes que a nosotros pero para colmo la mesa de alado les sacan nuestros entrantes, de risa valla!! Pero con toda su cara nos dice la mujer ay eso era para vosotros pero como ya sale el siguiente plato os lo pongo luego, pues sinceramente ya no no quiero el entrante cuando me has sacado ya el primero, por educación lo pedimos para llevar, los canelones muy muy básicos, menos mal los pedimos con base de tomate por qué si los llegamos a pedir normal, más secos .... La bechamel brilla por su ausencia, y por último la pizza .... Ufff vinimos a este local por las reseñas, pero yo me pregunto dónde a comido esta gente antes, la masa parece precocinada y cuando se lo decimos se ponen como miuras intentando explicarnos que eso no es así, sale hasta el cocinero a decirnos de forma chulesca, no las compro en el lupa, pero vosotros os creeis que eso es educación delante de todo el local, montar el espectáculo y tener que deciros: no es necesario todo esto, pero esque para colmo al intentar explicarse nos dicen que la masa la hacen por la mañana, pero que no hacen bolas que ya la amasan le echan el tomate las apilan unas encima de otras y ya luego las hace que esque son más de 100 pizzas las que hacen, PERDONAAA normal que esten secas y de tan mala calidad si se os resecan durante el día y no dejáis el tiempo de fermentación y por cierto sin refrigeran que las tenéis en las baldas de la entrada de la cocina, y ya no hablemos de que tienen las puertas de par en par abiertas entrando aludas, que menudo asco tube que matar unas cuantas mientras comía para eso no como en un local y me siento en una terraza, toda la barra llena de platos y vasos sucios, estando dos camareras para un local tan pequeño, y no juzgo sin saber yo he trabajado en hostelería y no tiene escusa porque da de sobra con dos trabajadoras para tenerlo todo bien servido y organizado, eso sí ellos tienen escusa para todo así que espero vuestro comentario diciendo lo contrario, no volvería ni aunque me...

Chiarrisimo is one of my favorite restaurants in Laredo. The pizzas are excellent. We often get the Scamorza named after the cheese but we have gotten some of the others too. I think they are very well made—not too much tomato and wonderful cheese and toppings. The fresh pasta too is excellent, the gnocchi being my favorite. I love the Sicilians topping. The Lasagne and Tagliatelle are...

Esta opinión se refiere sólo a las pizzas. Me sabe mal dejar tan mala valoración porque claramente es un negocio pequeño donde están haciéndolo lo mejor que pueden, y han sido muy amables. Las pizzas, al precocinar la masa, quedan como las de casa Tarradellas, solo que con más cantidad de toppings (en eso son bastante generosos); pero si vas esperando una pizza más auténtica italiana, no la vas a encontrar. Las pizzas las dejan precocidas con el tomate sobre la barra y de ahí van cogiendo para hacer las pizzas finales - algunas de las masas llevaban precocidas más de una hora ahí encima. La camarera fue muy amable pero el sistema de organización de mesas, toma de pedidos y priorización podría ser muchísimo ms eficiente. Es verdad que estaba lleno, aunque solo tienen 6 o 7 mesas dentro, y que hacen take away, y se les veía un poco desbordados. El resto de platos que vimos pasar tenían bastante mejor pinta que las pizzas. En el local hacía mucho calor, al menos en las mesas cerca del horno, y aunque había aparato de aire acondicionado, estaba apagado. Al menos por las pizzas no volveremos, quizás...