Restaurante Sabores — Restaurant in Logroño

Still craving the need for taste and flavour and having had our fill of pintxos we noticed that Logrono has more than its fair share of Michelin star restaurants.

Research suggested the one star Restaurante Sabores was the place to go, however, Spaniards seem to have a different dietary clock than us Brits.

The idea of tucking into a 7 course tasting menu at 9pm when normally we are contemplating bed seemed peculiar, so we opted for a late 3pm lunch.

We were greeted on arrival and the friendly waiter wasted no time in bringing the first two of our six pre starters, all of which hit the spot for taste and flavour. With no wine pairing our genial host was keen to recommend the local Rioja and excellent it was.

Each of the main courses followed suit, chicken gyozas, a vegetable dish of white asparagus and beans, sea bass and a perfectly cooked piece of Iberian pork in a potatoe cream and apple compote, followed by a pre dessert of sauted strawberries and finished with seven textures of chocolate. What's not to like!

We ended with coffee, petit fours and a complimentary local digestive all for less than €150.

Highly recommended restaurant in a...

Perfecta experiencia para comenzar los menús degustación en 2024. En este pequeño restaurante tenemos 2 menús degustación, el corto por 48€ y el Sabores por 58€, en ambos la bebida aparte, nos decidimos por el Sabores. Este menú consta de 9 snacks, todos tienen algo que te hace despertar los sentidos, pero yo particularmente me quedo con el bao de papada ibérica y kimchee, muy crujiente y con una mezcla de sabores y texturas increíbles y con el saam de carrillera de vaca guisada al vino tinto, otra delicia en el paladar, aunque como os digo todos tenían algo especial y la presentación y decoración de cada uno son de 10. De verdura de temporada alcachofa y borraja en diferentes texturas, una combinación perfecta. Pescados, versión del bacalao ajoarriero y corvina asada, qué voy a decir, volvemos a jugar con las texturas, el punto del pescado increíble, la corvina con cremita de verduras y el bacalao con kokotxa y espuma de patata, las fotos son fiel testigo de lo que os estoy contando, cada plato es una experiencia en sí mismo. Tengo que aclarar que como a mí no me gustan las kokotxas, sunque ese plato sí me hubiera gustado, les pedí si me lo podían cambiar y me sacaron la lasagna crujiente en su lugar, que es uno de los platos del menú corto, estaba espectacular acompañada de salsa riojana, crujiente y deliciosa. Antes de los postres terminamos con el canalón de pulled pork, con compota de manzana y galleta de queso Parmesano, un placer para los sentidos. Como prepostre unas peras salteadas al vino tinto con crema inglesa y helado de té, suave, ligero con la fruta en trocitos, que nos prepara para el postre como tal que son 7 texturas de chocolate, sería incapaz de repetir las 7, pero sí os digo que sin ser una gran amante del chocolate, me sorprendió y me encantó este plato, crujiente, mousse, crema... todos muy muy buenos, una conjunción maravillosa de cacao y chocolate. Con el café unos Petit Fours, uno con cítricos muy fresco y una bolita que explota en tu boca de cacao extraordinaria. La atención es increíble, las explicaciones de cada plato, pendientes de que todo estuviera en su punto para tener una experiencia perfecta. Con un botella de Muga blanco, que nos maridó genial con todos los platos del menú, 70 € p/p...

My first and certainly won’t be my last time visiting!

The staff was super friendly and accommodating to my dietary needs. I made the mistake of not letting them know prior of my vegetarian diet, however, they were kind enough to make the last minute change.

The food was absolutely incredible. As well as the presentation of each plate, which was beautifully prepared.

I highly recommend trying the Sabores tasting menu if you are...