BDP Burger Alberto Alcocer — Restaurant in Madrid

De forma previa a ver en el Santiago Bernabéu un partido del Real Madrid con un familiar, habiendo estado previamente en otro de sus locales de la Comunidad de Madrid, dada la cercanía de este BDP al estadio, optamos por venir a cenar a este local y la experiencia fue muy buena. En primer lugar, como entrante optamos por pedir para compartir las alitas Mississippi. He de reconocer que no soy muy de pedirme las alitas en los sitios, pero éstas me sorprendieron gratamente. Estaban muy buenas, la carne de la alita se separaba del hueso con facilidad y el sabor de la salsa bourbon estaba muy presente (se nota que las dejan macerando para que cojan sabor). En mi caso, como plato principal, pedí la hamburguesa “La Fraca”, con la cual BDP recibió el premio a la mejor hamburguesa de Madrid en la Burger Showdown 2022. Lleva la carne de vaca avileña con 60 días de maduración propia del BDP, combinación de queso cheddar inglés y americano, bacon ahumado, cebolla caramelizada y mayonesa a base de kimchi y hoisin elaborada con grasa de la propia vaca. Que decir de esta hamburguesa, estaba tremenda. No me extraña que recibiese el premio que recibió. En primer lugar, destacar el sabor y el punto perfecto de la carne: se nota perfectamente su sabor madurado y el punto de cocción solicitado (al punto) estaba calcado, jugosa por dentro y muy tierna de textura. El resto de los ingredientes acompañaban a la perfección a la carne, tanto el toque ligeramente dulce aportado por la cebolla caramelizada como la mayonesa casera a base de kimchi y hoisin. En mi caso, no pedí patatas para acompañar a la hamburguesa, pero mi acompañante sí las pidió y me dio unas pocas para probarlas. Decir que también estaban buenas. Respecto al postre, optamos por pedir su tarta de queso clásica. También estaba muy buena, bien cremosa y rica de sabor. Servicio muy bueno por parte del personal, destacando especialmente la camarera que nos atendió, Mariana, muy atenta de todos los detalles. En definitiva, BDP se ha convertido en un gran referente dentro del mundo de las hamburguesas en Madrid. Volveré para probar otra de sus ricas...

¡Acabo de tener la experiencia más increíble en esta hamburguesería! Con el excelente trato y la comida inmejorable que recibí durante mi visita. Definitivamente merece las cinco estrellas, e incluso más.

Desde el momento en que entré, fui recibido con una cálida sonrisa y un personal amable que estuvo atento a todas mis necesidades durante toda la velada. El servicio fue impecable, rápido y eficiente, lo que hizo que mi visita fuera aún más agradable. Los camareros estaban dispuestos a responder todas mis preguntas y brindar recomendaciones sobre las hamburguesas y los acompañamientos.

Y hablemos de la comida, ¡fue simplemente excepcional! Cada bocado de la hamburguesa fue una explosión de sabores deliciosos y jugosos. La carne estaba perfectamente cocida y sazonada, y la combinación de ingredientes frescos y de alta calidad era simplemente sublime.

También me impresionó la variedad de opciones disponibles en el menú. Había hamburguesas para todos los gustos, desde las clásicas hasta las más creativas y originales.

Además de las hamburguesas, los acompañamientos eran igualmente deliciosos. Probé las patatas fritas crujientes y doradas, y estaban perfectamente sazonadas. Sin duda, complementaron a la perfección mi experiencia gastronómica.

En resumen, esta hamburguesería es simplemente excepcional. El trato amable y atento del personal, combinado con la calidad inigualable de la comida, hacen de este lugar un verdadero tesoro culinario. Si buscas una hamburguesa deliciosa y un servicio impecable, no busques más. Esta hamburguesería merece cada una de sus cinco estrellas y es un lugar al que definitivamente volveré...

¡Bienvenidos al mundo absurdo de las hamburguesas en Madrid! Hoy nos aventuramos en la jungla de la carne picada para probar la burger Crazy Gourmet de BDP Burger, la hamburguesería que ganó el primer Burger Showdown en Madrid. ¡Prepárate para una montaña rusa de sabores!

Localizado en un sótano iluminado como si fuera un club secreto, BDP Burger es tan popular que si no asistes a tu reservas, ¡prepárate para pagar una multa de 15€! Pero no te preocupes, ¡vale la pena!

Nuestra elección, la Crazy Gourmet, con 180g de carne madurada, cheddar doble, pepinillo, bacon crujiente, salsa Puerto Rico y berlina glaseada con bits de bacon, es pura extravagancia gastronómica a solo 15,90€.

Después de una espera ansiosa, llega la majestuosa hamburguesa, y ¡ni siquiera preguntaron por el punto de la carne! El primer bocado revela una experiencia satisfactoriamente contundente, pero aquí viene el giro: el dulce del glaseado y el picante de la salsa Puerto Rico ocultan todos los sabores, ¡incluso la carne madurada!

Al final, desarmamos la hamburguesa para apreciar sus matices. En comparación con otras joyas de la carta como la Fracasada o la Ahumada, la Crazy Gourmet se queda un poco atrás. Pero, ¡no desesperes! Esta delicia es temporal, ¡así que ven antes de que desaparezca!

BDP Burger sigue siendo una de las mejores hamburgueserías de Madrid, ¡a pesar de todo!

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