Aurora Madrid — Restaurant in Madrid

Me he tomado mi tiempo, junto a mi marido, para reflexionar sobre nuestra cena de ayer en su restaurante. Las expectativas eran altas por eso elegí su restaurante para mi cena de cumpleaños con mi marido, claro ejemplo de que las redes sociales no siempre transmiten la realidad. Siento decirles que nunca habíamos cenado tan mal y aunque no somos críticos gastronómicos si podemos considerarnos foodies o amantes de la gastronomía, como prefieran nombrarlo. No entro en lo vacío que estaba el local, tres mesas de dos personas (una la nuestra) y una de seis personas, porque seguro que a ustedes les gustaría que hubiese estado lleno, pero si entro a valorar el sabor plano de todo lo que probamos, nada sabía a nada, salvando la reducción de salsa que acompañaba a las gyozas, que por sí solas estaban pasadísimas de cocción, como si hubiesen sido recalentadas. Los langostinos sobre quinoa no sabían a nada, los tacos tanto de pescado como de carne fueron con diferencia el peor plato de todos, dejé en mi plato el de carne, no pude comermelo. El camarero que nos atendía ni siquiera nos preguntó al verlo de vuelta a la cocina. Lo del pan (lámina de pan de barra) sin opción a elegir entre algún tipo de panes y la croqueta aceitosa, que no habíamos pedido, pero que si pagamos (3,50€ por persona) junto a la lámina de barra de pan corriente, que se llevaron intacta, no tiene ni nombre. Las dos copas de vino, un Ribera crianza, de 12 € como mucho, la botella a precio de calle, a 6,50€ cada copa, (sospechosamente el máximo a pagar por copa que indican en la carta), las dos copas de cerveza de barril corrientes, básicas , a 5,50 € cada una… un despropósito total. No tenemos ningún problema en pagar aquello que se merezca ser pagado, lo pagamos con alegría y satisfacción, pero esa cena, toda ella insípida, ese vino corriente a precio de un buen vino, esa cerveza vulgar a precio de cerveza artesana y esa lámina de pan de barra con ese aperitivo que nadie pidió… no, no salimos contentos y así se lo trasmitimos al camarero cuando nos trajo la cuenta, sin ánimo de ofender pero con la clara convicción de que lo que está mal hay que decirlo también. Ni siquiera se salvaron los cócteles que tomamos, que solo sabían a limón y a fruta, el tequila brilló por su ausencia. Ambos pensamos que la única explicación es que ayer en la cena el chef no estuviera y su equipo no estuvo ni de lejos a la altura de lo que se esperaba. Lógicamente no volveremos y no lo...

Había ganas para qué vamos a decir lo contrario y precisamente por eso decidimos hacer “un completo” Cócteles 🍸 de bienvenida en barra, cena y copas con música en directo la noche de Halloween 🎃 Un non-stop desde las 21:20 hasta las 5am (creo😅) He trabajado durante años en comunicación gastronómica y tras haber gestionado todo tipo de restaurantes, bares y multi espacios continuo fiel a la idea de “zapatero a tus zapatos” y me explico; Hagámoslo por orden: La barra (coctelería), el servicio (amabilidad, disposición, rapidez…) realmente FENOMENAL. La reforma del local les ha quedado preciosa, funcional, acogedora y con una acústica digna de admiración ❗️ Sin embargo en cuanto a la cocina decir que sí está correcta y la carta sin duda plantea gran variedad de platos y sabores lo cual es de agradecer y garantiza que sea cual sea el tipo de cocina preferido de cada comensal, tiene al menos una opción “segura” El punto es, que en mi caso cuando pruebo un sitio nuevo soy persona de arriesgar. Pedir aquello que normalmente no como con asiduidad o que no es fácil encontrar en otros restaurantes. En Aurora opté por las zamburiñas y estaban de sabor realmente buenas si las tomabas solas (sin la salsa) . En la receta del local las ponen con holandesa de trufa y realmente al comer la zamburiña con la salsa se anulan los sabores de ambos. Ni a la holandesa le queda el más mínimo aroma (menos sabor) a trufa ni la zamburiña sabe a mar. No quitaría este plato de la carta pero sin duda optaría por otro acompañamiento. Vamos al pulpo y costilla, de nuevo correcto pero me faltaba ternura en la carne. Cierto es que a baja temperatura el costillar que se deshace en la boca es el de cerdo (para mí mucho más agradecido para este tipo de preparación). El pulpo muy bueno de sabor y textura pero la unión… no me terminó de convencer. Y sin lugar a dudas, si os animáis a ir, no dejéis de pedir la burratina fresca y de postre el tiramisú. Aquí sí, AMBOS BRUTALES. Buenísimos y para repetir! Finalmente, las copas, la música en directo, el ambientazo y todo lo...

En pleno Covid Aurora nos sonó a su significado, un nuevo amanecer y de mano de la Picoco´s Band no podía ser mejor augurio pero....todo día tiene su noche, y la actuación de Peio, Pello o Peyó, directivo del local, ha sido el colmo de una serie de irregularidades desde que empezamos a ser clientes hemos sufrido, siendo un grupo de amigos seguidores incondicionales de la banda, los que hemos acudido desde el jueves que empezaron a actuar hace un par de meses, para apoyarles y disfrutar de la vida con ellos. La atención al cliente por parte de la dirección ha dejado mucho que desear, con precios de copas, vinos y cervezas que cambiaban a su antojo y sin ninguna explicación, sin respetar las reservas que teníamos con muchos días de antelación, a día de hoy en el QR seguimos sin saber qué nos va a costar la consumición que tomemos por copas...hoy ha sido IMPRESIONANTE LO QUE ME HA PASADO, ME HAN LARGADO LITERALMENTE DEL LOCAL A LAS 22H, SIENDO EL CIERRE A LAS 23H, porque estaba tomando una copa con una camarera, que había salido a las 17h y con el mètre que siendo su día libre había acudido a echar una mano por la enfermedad de un compañero. NO ME HAN TRATADO PEOR EN MI VIDA, espero y deseo que la Picoco´s Band encuentre otro local al que podamos ir a verles y que nos traten como clientes, no como basura. Los empleados son lo mejor, desde los camareros, mêtre y Oscar el aparcacoches son muy amables, no se merecen trabajar con este personaje tirano. No le auguro mucha vida....que te vaya bonito PEQUEÑO PEIO, que has demostrado que no eres grande, como te crees, ni haces honor a tu nombre: Las personas que reciben este nombre se caracterizan por su tranquilidad y discreción ante cualquier situación. NI YO NI MIS AMIGOS...