Casa Nemesio — Restaurant in Madrid

We ate here because most other things were closed and we were in a rush. we thought how bad can it be. Some reviews worried me. There are some fake or reviews falsly placed at this restaurant. One shows a picture of a michelín recommendation but it's not this place. My partner had diarrhea the next day migraine in the night. I had headaches the next morning. We ate vegetables a la plancha y somilo de ternera en cubitos. Considering what was served and what we were charged very overpriced. Fried vegetables and some meat cubes with industrial fries for 40 euros. They apparently also charge the aperitif commonly but since we were reading about it and rejected the bread they didn't charge us. Service was ok but you feel they try to lock you down as fast as possible immediately opening a bottle of water once you sit down. read the other negative reviews to not only take it from me. I would not have written anything if we were both not...

Casa Nemesio es uno de esos restaurantes que te transportan a la esencia de la cocina tradicional española, pero con un toque de elegancia y profesionalidad que lo hace destacar. Desde el momento en que entras, te recibe un ambiente acogedor y un servicio impecable, que promete una experiencia gastronómica memorable.

Comenzamos con una Gilda, ese pintxo clásico que, aunque sencillo, puede decir mucho de un restaurante. En Casa Nemesio, la calidad de los ingredientes brilla: anchoas en su punto, aceitunas jugosas y guindillas que aportan el toque justo de picante. Un bocado que respeta la tradición y que te abre el apetito para lo que viene después.

La Ensaladilla Rusa fue otra de nuestras elecciones, y debo decir que es una de las mejores que he probado. Está elaborada con maestría: una textura suave y cremosa, sin resultar pesada, lo que permite disfrutarla sin sentirte abrumado. El tamaño de la ración es generoso, ideal para compartir o para los que quieren saborearla sin prisas.

El Jamón Ibérico cortado a mano fue un auténtico placer. Cada loncha era un ejemplo de la excelencia de este producto estrella de España. La grasa se derretía en el paladar, dejando un sabor intenso y delicado a la vez, que confirma que estamos ante un jamón de la más alta calidad.

Uno de los platos estrella de la noche fue el Pulpo a la Gallega. El punto de cocción era perfecto: tierno, jugoso y con esa textura que solo se consigue cuando el pulpo está bien trabajado. Sin embargo, desde mi punto de vista, el pimentón estaba un poco sobredimensionado, lo que restaba un poco de protagonismo al sabor natural del pulpo. Aun así, es un plato muy recomendable.

La Lubina a la Sal fue otro acierto. Este plato destacó por la frescura del pescado, su sabor delicado y un punto de cocción exacto que lo mantenía jugoso y lleno de vida. El tamaño era ideal para compartir entre dos personas, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena en buena compañía.

También pedimos una ración de Coquinas, que, aunque no eran especialmente grandes, estaban llenas de sabor y limpias de tierra. Un detalle que agradeces, ya que permite disfrutar de este manjar sin distracciones.

El servicio en Casa Nemesio merece una mención especial. Los camareros son profesionales de los de antes: atentos, elegantes y con una clase que se ha perdido en muchos restaurantes actuales. Su trato hace que la experiencia sea aún más agradable y refinada. Además, el restaurante cuenta con algunas mesas en zonas más reservadas, ideales para comidas de trabajo o encuentros más íntimos.

En conclusión, Casa Nemesio es un restaurante que sin lugar a dudas recomiendo. La calidad de sus ingredientes, la elaboración de sus platos y el servicio excepcional lo convierten en un lugar al que volveré para seguir explorando su carta. ¡Una...

Restaurante del grupo La Máquina, además homenaje en su nombre a Nemesio Tejedor, padre del fundador del Restaurante La Máquina.

El Restaurante Casa Nemesio es un lugar al que siempre apetece volver. Situado en el Paseo de la Castellana de Madrid, una de las arterias de Madrid.

Se trata de un restaurante de corte tradicional, de esos de los que aún existen de mantel de tela y donde los camareros van uniformados, donde la cortesía a la llegada, durante la estancia y a la salida están siempre presentes y en los que ves que el protocolo a la hora de colocar cada uno de los elementos en la mesa sigue existiendo. En este lugar no hay sitio para gestos de informalidad, todo está milimetrado de forma exquisita. Especial mención a Paloma, la camarera que estuvo pendiente de nuestra mesa en todo momento.

Restaurante que trabaja una cocina de mercado y producto de temporada creando una cocina de corte mediterráneo

En su carta gran variedad de entrantes, con coquinas, berberechos, chipironcitos y sobre todo gamba roja recién llegada de la costa levantina ideales para compartir. Fritos dorados y crujientes como calamares, boquerones y chanquetes con huevos fritos que no te puedes perder. Ensaladas y verduras, como las flores de alcachofas que están suaves y deliciosas. Mariscos y pescados, como el tarantelo de atún salvaje (un corte muy cercano a la ventresca con lo que te aseguras su jugosidad), carnes que aún no he tenido el gusto de probar y variedad de arroces de entre los que te recomiendo el arroz a banda.

Al final aguardan los postres y resulta casi obligado tomar el arroz con leche, meloso y bien ejecutado.

Cuenta con una amplia carta de vinos con muchas denominaciones de origen.

Precios sensatos en la factura que se corresponden con una muy buena relación calidad/precio....