Cervecería Fusión y Malta — Restaurant in Madrid

Gran descubrimiento en plena Plaza Vieja de Vallecas. Salimos muy satisfechos de la visita. Cerveza por 1,50€; raciones a muy buenos precios y muy ricas. Merece mucho la pena ir.

Primero de todo, agradecer la atención de Fran, que fue el camarero que nos atendió. Típico camarero español que sabe como ganarse al público y que hace de la comida, algo más divertida y agradable.

En el capítulo comida, podemos decir que tienen una oferta muy interesante, ya que cuentan con raciones tradicionales como pueden ser unas bravas, pero luego tienes raciones con tinte mexicano o cosas únicas suyas como el tachín.

He de decir que la jarra de cerveza por 2.50 me parece un regalo, encima viene fresquita y con su aperitivo (patatas, aceitunas, etc), bien presentado encima, ya que vienen en una bolsita individual para evitar la manipulación en tiempos de Covid.

En el plano de comida, tuvimos la suerte de coincidir con la noche mexicana, donde cuentan con tacos a un euro, chupitos de tequila, doble de cerveza a 1.5...

Pedimos los dos tipos de tacos que tienen (pollo y cochinita), y ambos están muy bien para el precio de un euro que tienen. De hecho la cantidad de carne en ambos es bastante correcta.

Como raciones, nos dejamos aconsejar por la ración de Tachín y la verdad que a mi personalmente me sorprendió, estaba bastante rico y una comida diferente. Pedimos también la ración de salchipapas que viene con una fuente enorme de patatas y bastantes salchichas que están divertidamente presentadas.

Aún así, la mención especial es para los nachos, que aunque vienen de una forma poco común presentados, puedo decir que es de las mejores raciones de nachos que yo me haya comido.

Por último, también pedimos las croquetas de la abuela, que estaban ricas como el resto de la comida.

Concluyendo, la cena salió por poco más de 15 euros por persona, contando con que pedimos 4 raciones, bastantes tacos y bastantes jarras de cerveza. Considero que dada la calidad de lo que comimos y la cantidad, es un sitio muy asequible y sobre todo, recomendable para tomar algo por el barrio.

Segunda visita y pedimos cochifrito, tacos veganos y los nachos.

Sin duda los nachos siguen siendo brutales, y el cochifrito está muy rico. Los tacos veganos venían con muy buena cantidad de ingredientes, aunque de sabor se me quedaban algo sosos.

Aún así, todo genial...

Celebramos el cumpleaños de mi pareja, éramos un grupo de 15, hice una reserva y cuando llegó no había los asientos exactos que eso me da igual pq se puede ir colocando pero la respuesta del camarero fue un ya puse todas las sillas gritando y conté y faltaban y ya tuvo que ponerlas después de contarlas. Eso fue lo primero con el camarero. Pedimos mucho de cenar, primero algo para picotear entre todos y luego cada uno algo para cenar, le pedimos que sacará primero los entrantes y eso fue lo último que saco después de 1h . Claramente cuando vimos que no salía, le pedimos que cancelara y dijo que no que ya había pedido y ya estaban en cocina (eso lo hizo con uno cuántos platos) y un amigo salía del cuarto de baño y se dio cuenta que recién iba a pedir los entrantes, así que bueno dijimos vale, no la está colando. Un camarero se toma atribuciones con las mujeres, una amiga mientras pedía le pone la mano en la espalda y tu tuvieron que decirle que no toque. Luego incomodando a otra mujer mirándola los pechos, por último la salchipapa que una amiga pidió tenía un trozo de alambre (de esos que se utiliza para raspar). Tiene una carta variada pero no regreso. Salí con un mal sabor de...

La comida está muy bien pero a veces pecan en muchos aspectos. Una terraza llena de gente con tan solo dos camareros (que por muy buenos que son) no dan a basto. Pedimos mojitos y en nuestra segunda ronda nos trajeron la mitad sin alcohol. Literal. Fui a preguntar a la barra y el camarero que los hacía hizo uno para demostrarme que iba a ser igual el que me había dado y el que hacía en ese momento. Obviamente el color no era el mismo, ya que al añadir el ron adquiere tono amarronado, al contrario de los nuestros que eran blancos al haber echado solo limón. Aún así, solo uno de los camareros reconoció que no habían echado alcohol. Bravo por ese camarero, que se ganó el mal rollo del hombre de la barra que juraba que si lo había echado cuando era evidente que no y que vino a nuestra mesa a echar el alcohol que se habían intentado ahorrar. En fin, este tipo de detalles son lamentables para un sitio que está muy bien localizado, ponen buena comida y deberían, pero muchas veces se les escapa, cuidar al cliente intentando no hacer este...