Chifa Doromari Ciudad Lineal — Restaurant in Madrid

Sabores peruanos ❤️ 🍽️🍽️Es un restaurante especializado en platos de cocina fusión peruana y china, sobre todo en chifa. La chifa es la combinación de los términos cantoneses "Chi" y "fan" que significan comer y arroz. Según nos cuenta Chifa Doromari, el término ha surgido al escuchar los limeños a los chinos utilizar esas palabras en las fondas cuando querían comer arroz. Nosotras pedimos un ceviche mixto, super sabroso🤩, con gran cantidad de pescado, marisco, choclo, tanto crudo como frito, boniato 🥰 qué bueno🙂 Seguimos con un taipá a la plancha, una planchaa con variedad de carnes, verduras, algas marinas, todo salteado al wok y terminadas en la plancha 💚 lo acompañamos con un plato de chifa, enorme, no pudimos acabarlo. Lo acompañamos con unas cuzqueñas golden, me estoy aficionando a la cuzqueña. 💵💵 Está muy bien de precio. Los platos son bien contundentes y a buen precio. Gracias por la invitación 🤩 👩🏽‍🍳👨🏽‍🍳Los camareros son muy atentos y agradables. Gracias a Jose por tratarnos tan bien😃 🕵🏽‍♀️ El nombre del restaurante, Doromari, es una muestra de respeto y amor hacia sus padres, Doroteo Castro y María Saona Hay varios Chifas repartidos por España, nosotras visitamos el de Ciudad lineal que está dentro del Centro comercial 🌻 🙂Las canchitas, son granos de un maíz especial cultivado hace siglos en las tierras andinas. A diferencia del maíz tradicional de las palomitas, estos granos no se explotan, se revientan por dentro y se quedan con una textura arenosa y...

35 minutos mínimo esperando por nuestro pedido. La chica de barra de esta tarde de hoy, qué menos que un poco de tacto con el cliente y comunicarse con nosotras para informarnos o disculpar la demora, como haría cualquier persona en comercio y más en restauración. A mi si me informan por lo menos espero con mejor sensación frente a esperar desde la falta de ella. Tuve que preguntarle cómo va mi pedido, ni me mira y le pregunta a su compañero que pasaba lejos de mi y no me transmite la respuesta que él le había dado. Me deja con la palabra en la boca, se pone a hacer lo suyo y le tengo que decir que qué le respondió el muchacho. Mala educación le llamo yo.

Compramos desde hace tiempo aquí porque nos gusta la comida que preparan pero cada día es una historia nueva con la salsa de ají. 29€ por un tipakay y un arroz chaufa y te mezquinan un ají… en resumidas cuentas, pagas para comerlo seco o mejor pide para comer allí que ahí si te ponen el ají. Lo que me molesta es que cada día me digan algo distinto con la salsa. Pónganse de acuerdo y no habrá problemas. Le falta más tacto y don de gentes a la chica de hoy, no le vendría mal. A pesar del percance y malestar, después de esperar tanto, nos despedimos de ella con educación y ni respondió.

Señalar que los chicos sí han sido amables, el problema ha sido con ella en este caso. Así pierden la fidelización del cliente que es clave...

Está situado en la última planta del centro comercial Alcalá Norte. Y aunque el centro comercial poco apetecible, este sitio merece la pena.

Indicar que la comida es Chifa: fusión peruana con cantonesa. Por eso muchos platos te sonarán a comida asiática.

El local es amplio y bastante limpio. La única pega es la decoración, no es gran cosa.

El servicio es muy amable, te explican bastante en que consisten los platos. Aunque un poco más de información no vendría mal, por ejemplo informar de los platos fuera de carta sin que haya que preguntarlo.

Los platos tienen bastante buena presencia y son muy abundantes. Ojo con las cantidades. Fui incapaz de comerme dos platos, y soy de buen comer.

Si no ves Ceviche en la carta, pregunta por el. No se porqué no lo indican pero tienen varios tipos de ceviches con varios tipos de salsas, se pueden combinar hasta nueve tipos. El ceviche mixto con salsa roja, está muy bueno. Hacía tiempo que no comía uno tan bueno. El pato en salsa dulce también está bastante bueno.

Para l@s muy golos@s, tienen inca cola, pero se les acaba rápido. No tuve suerte esta vez.

De precio está bastante bien, 54€ tres platos más un entrante y bebida. Comida de sobra ya que dos medios platos fueron para casa en tuppers.

Covid19: Amplio espacio que permite una buena separación de mesas.

Celiaquía: Algunos platos son...