Docamar — Restaurant in Madrid

Resumen: Sabor agridulce-bajo por lo que probablemente no volvamos. Paso a detallar y espero que todos tomen nota (dueños y visitantes).

Lo positivo: la comida estaba buena en general aunque curiosamente las papas bravas no las vimos destacables especialmente (y hemos probado muchas y en muchos sitios; de hecho, a todos nos gustaron mucho más las alioli, aún siendo fans de las bravas).

Lo neutral: precio quizás un poco alto para el tipo de establecimiento que es.

Lo negativo: sobre todo, "comer bajo presión", esto es, la política leonina de tiempos que te obliga a abandonar la mesa en exactamente 90'. Es cierto que te lo avisan al principio, pero uno espera que esta norma se flexibilice y se aplique "con cabeza" (solo para evitar excesos, que también lo comprendo). En nuestro caso, cuando nos avisaron de que quedaban 15' yo todavía estaba comiendo (raciones/paella) y de hecho, tuve que hacer un esfuerzo para terminar "a tiempo" (y para el que piense que es mucho tiempo, bueno, pues depende de muchos factores: p.ej de si pides poco o por el contrario "de más" y te cuesta más terminar, de si eres lento o rápido comiendo, de si vas pidiendo progresivamente y no lo pides todo de una vez, de si llevas niños -que también van a su ritmo-, de lo que tengas que esperar a ser servido, etc). Nos quejamos (amable y constructivamente) al camarero (que nos atendió bien en todo momento) y nos dijo que era política de empresa. Habríamos pedido un postre y/o un café pero estando ya "fuera de tiempo" y en cualquier caso, con el cronómetro en mano y agobiando para que nos marchásemos... pues lo siento pero así no (no es una experiencia agradable). Insisto en que deberían tener un poco más de vista. trato "borreguil" en la cola de antes de sentarte. P.ej nos dijeron que pasáramos a arriba y cuando estábamos esperando arriba, un camarero nos "regañó" porque molestábamos (si no estaba la mesa lista, ¿para qué nos pasan a arriba?). Comprendo que los camareros van con prisas pero un poco de tacto, señores, que yo no tengo la culpa de que nos pasaran a arriba sin estar la mesa lista. Luego hay otros puntos discutibles como no dejar sentarte si falta una persona (que por un lado lo comprendo pero vuelvo a lo de antes: un poco de "vista" ayudaría... ya que no es lo mismo que vaya un "listo" con toda la cara a "reservar la mesa" para el resto que viene media hora más tarde... a una situación "normal" en la que estén todos y por faltar uno -que encima sabes que en 10 min llega porque le has llamado por tlf y preguntado- no te dejen sentarte).

Como decía arriba, no volveremos, al menos para comer. Para tomar algo ligero, puede (alguna cerveza "rápida" y alguna ración para acompañar aunque si cuentas el "tiempo de cola" -que suele ser grande- quizás tampoco compense). Desde luego, para una comida en condiciones, no lo recomiendo en absoluto: es agobiante comer "cronometrado" y arruina totalmente lo que de otro modo podría haber sido una buena experiencia.

Espero tomen nota los dueños del local y vaya por delante, que lejos de querer hacer daño con este comentario, lo que se pretende es justo lo contrario: ser totalmente constructivo y espero que ayude a...

09/22/2024 I’ve never seen a bar with such a crowd, with everyone searching for a corner to simply order a drink and try their signature dish. This success is well-deserved, offering simple yet generous portions at reasonable prices.

Food: Their standout dishes are "bravas," calamari, and grilled pig’s ear. The unique sauce and generous portions make these dishes truly special.

Service: The bar is packed with staff, well-organized despite the limited space. Each person has a specific role, ensuring that everyone is attended to efficiently.

Ambience: In Spanish, you’d say it’s packed “hasta la bandera,” with people inside, at tables, the bar, in every corner, and even outside on the street, enjoying the delights of this place.

Conclusion: A fantastic experience, definitely worth...

Orejas live up to the standards you expect, decent portion size. Épico. Nice vermut de grifo, cerveza and usual standards you find in bars here.

The terrace has a nice environment inside the plaza, designed with the tree planters and connected design integrated with the restaurants.

Calamares (rabos) are standard, meaning the same quality you get at any cervecería.

The patatas bravas are underwhelming.. it's nice that it's actually a bit spicy (for Madrid standards) but for a item that's bold on the menu the dish doesn't live up to it. Not the best in even in the neighborhood. One note in texture, like frozen potato that's deep fried and heated up would be.. missing a...