Gastrobar 1968 Era Madrid — Restaurant in Madrid

Lamentable y no repetible, desgraciadamente, así me resultó comer allí. Fuimos con un menú navideño que, realmente, nos decepcionó desde el principio: el crujiente de parmesano estaba muy duro y su apariencia no animaba, precisamente; el brioche con huevas de salmón y salsa tártara resultó espectacular, una bomba de sabores, qué pena que el resto no acompañara, pero lo que más nos decepcionó fue el huevo poché, primero, porque estaba muy muy frío, como si lo acabaran de sacar del frigorífico, segundo, porque el truco de un huevo poché bien hecho es que, al romperlo, la yema corra por el plato... pues no, como estaba tan frío, la yema estaba seca y fría, algo que nos echó a muchos para atrás y, finalmente, las patatas de acompañamiento: frías, duras y secas. Sinceramente, los entrantes fatal. Luego llegaron los principales y aquí hubo mayoría de cochinillo sobre el entrecot. He de decir que el punto del entrecot fue correcto, no así la temperatura, que, de nuevo, volvía a ser fría. De los cochinillos sólo puedo referenciar comentarios en el sentido de que no tenían sabor y, de nuevo, la temperatura de los platos, pero cuando tienes hambre... pues algo hay que comer. Finalmente, los postres. Yo elegí el coulant y, sinceramente, a mí me llegó un medio bizcocho de chocolate sobre una base líquida de chocolate tibio y espeso y esto no es un coulant. El secreto de este postre es que, al romper el bizcocho, el chocolate caliente salga, de modo que la experiencia de sabor del bizcocho y del chocolate caliente llene la boca de sabor... y, al menos, en mi caso, así no resultó. Pero lo que más me indignó fue que me cobraran 7,80€ por dos cervezas 0,0 tostada. ¡¡7,80€!! Ése más de la mitad del precio de su menú diario. Me pareció...

We came here since it is one of the few bars in the area with heat lamps. I had their vermouth and one of their la virgen beers. I would have prefered a higher quality vermouth and a higher quality beer, like one of many belgian beers comercialized in Spain. We tried their bravas hojaldradas and their cheese and truffle buns, both pretty good and inventive, but not high quality enough to justify the high price. The service was professional and prompt. Overall there are some things they could easily improve to bring their rating...

Wonderful service and great food! We were walking on Calle de Almansa when we saw this restaurant with a few outdoor seats and decided to have dinner. Henry helped us to pick some dishes since the menu was in Spanish. He went above and beyond his way to explain each item in the menu and made sure that we were happy with the selection. All the dishes were really good. A huge thanks to Henry for his...