Kybey II — Restaurant in Madrid

Este bar es un peligro: entras pensando en tomar algo rápido y sales soñando con su tortilla de patata durante días. No es cualquier tortilla, no: es digna de un museo, patrimonio de la humanidad y, si me apuras, de una estrella Michelín.

De hecho, si la tortilla de aquí fuese una persona, ya estaría en la portada de todas las revistas de famosos: jugosa, guapa y con mucho carácter. Cada bocado es como un flechazo culinario, de esos que te dejan suspirando y con la duda de si pedir otro pincho o directamente media tortilla para ti solo.

El ambiente acompaña a la perfección, pero lo que de verdad marca la diferencia es el personal. Amables, atentos y con un buen humor contagioso, son de esos que uno se llevaría a casa para enseñar a los vecinos cómo se trata a la gente. Además, son tan graciosos y cercanos que es imposible no acabar riéndote con ellos mientras disfrutas de la comida.

Y no solo la tortilla: toda la demás comida es una fantasía, tan buena que uno empieza a sospechar que los cocineros tienen un pacto secreto con los dioses del sabor. Desde tapas hasta postres, todo aquí te hace cuestionarte por qué has probado comida normal toda tu vida.

El equipo que atiende es tan simpático que uno entra cliente y sale casi amigo. Entre la tortilla y los empleados, lo difícil es no mudarse...

Buenas cantidades.

Pesima atencion por parte del dueño, ser prepotente e irrespetuoso. No acepta críticas constructivas.

El sitio por dentro esta sucio. Y es el tipico bar de pepe. Por todo lo demas está bien

Lamentablemente les habia colocado 4 estrellas pero por la respuesta fuera de lugar del dueño lo edito y le pongo 1.

Pues sí, por dentro cuando fui estaba absurdamente sucio. Niveles El Tigre. Obviamente es culpa del lugar. No de las personas. Sino porque crees que los bares que tienes al lado están limpios? Si en Olavide la clientela es similar. No le puedes echar la culpa a la clientela.

Tienes que aprender a recibir feedback. Que fui extremadamente amable colocandote 4 estrellas en lugar de 1. Ahora por tu falta de respeto y prepotencia. Te coloco lo que realmente te mereces. Para que aprendas a gestionar...

Bar de raciones y tapas que se encuentra en plena plaza se Olavide, en Chamberi. Es un local pequeño pero con una amplia terraza en la plaza que es de imprescindible visita en cuanto hace buen tiempo en Madrid. Raciones, tapas, ensaladas de todó tipo. Lo mejor, sin duda las bravas, son las de toda la vida, bien hechas, la salsa sabrosa sabor a comino, potente. Los boquerones en vinagre fantásticos, blanquitos, con su ajito y perejil que les da ese sabor tan intenso y adictivo. Y, claro, todo ello acompañado con un doble de cerveza fresquito y muy bien tirado. Raciones para todos los gustos y de cantidades generosas. El servicio perfecto, rápido, amigable y atento a pesar de tener la terraza completa. Ah, y admiten mascotas.. Muy...