Manteca Burgers | Hamburguesas Madrid — Restaurant in Madrid

En resumen en Manteca tienes las incomodidades de pedir a domicilio cuando vas a su local.

Los productos están bien, la carne está buena y la hamburguesa en general está bien en relación calidad- precio.

Lo malo es que... Ya de primeras te dicen que al ser hamburguesas Smash se recomienda pedir doble carne, directamente debería ser la elección normal porque efectivamente tienen razón. Fuimos un grupito de diez y por ser más de 4 personas ya nos miraron mal. Nos querían poner en dos mesas separadas en lugar de permitirnos juntar mesas al fondo. Aunque finalmente nos pusimos juntos atrás, no paraban de apretarnos para meter más gente en el mismo espacio. Cada vez que el camarero rondaba ( no se a que porque a llevar comida y cobrar no acuden) nos movía el carrito del bebé más hacia la mesa. Nos obligaron a pedir por el móvil y pagar metiendo la tarjeta en la aplicación, más tarde vimos que había otros comensales a los que les acercaban el datáfono y les daban avisador. Fue tan absurdo que en lugar de traernos un pedido de casi 200€ a la mesa, vino alguien a pedirme que fuera a por el pedido. La web para pedir también es pura fantasía porque para elegir no poner algo en la hamburguesa tienes que elegir " poner sin x" muy intuitivo todo... No podíamos pagar en efectivo ni hacer cada uno nuestro pedido porque sino no nos podían traer todo más o menos a la vez, tuvimos que pedir todos juntos y luego hacernos bizum entre nosotros. Te ponen el pedido para llevar, todo junto y las hamburguesas las etiquetan escribiendo en ellas "st" "b.." y cosas así que representan las iniciales de su extenso catálogo....total, que es un lío. Los baños no están etiquetados pero parece ser que en el de la derecha hay productos higiénicos de mujer y en el de la izquierda no....cada uno que haga su estudio y decida donde se mete. La guinda del pastel fue que enseguida nos vinieron a avisar que si no pedíamos más teníamos que marchar, a traer el pedido no vienen, pero...

Un rincón moderno para los que disfrutan de las smash en Madrid sin complicaciones. El local tiene ese rollito casual street food con mesas altas, grifo de agua libre y una dinámica pensada para que te sientes, comas a gusto y te marches feliz.

Pides en caja, te dan un aparatito que vibra cuando tu pedido está listo, y en lo que esperas puedes hidratarte con agua fresquita del grifo (punto a favor 🙌). Ideal si vas en plan rápido o informal.

La carta no es muy extensa pero suficiente para hacernos dudar, finalmente nos decantamos por: Tequeños: crujientes por fuera, cremosos por dentro. Buen aperitivo para abrir boca acompañado de una salsa riquísima. Butter Burger: una mini joya. Sencilla pero sabrosa, el pan de brioche y la carne jugosa marcan la diferencia. American Bacon: para los amantes del bacon crujiente y el cheddar, una combinación clásica que nunca falla. Big M: su versión del clásico de toda la vida, pero con ese punto más gourmet.

Ojo con el tamaño porque son tipo slider, más pequeños que una hamburguesa tradicional. Perfectos si quieres probar varias, o si no tienes hambre XXL.

🧐: 4/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍Lugar: Manteca (Calle del Príncipe de Vergara, 56, Madrid) 💶Precio: 10-20€ 🤤Cantidad: Burgers pequeñas, estilo "mini", ideal pedir 2 si tienes hambre. 🌀 Rapidez: Muy buena. Sistema con avisador para recogida ágil. 🤙🏻Ambiente: Urbano, funcional, ideal para ir en plan rápido o informal 🗣️Atención/trato: Sin mesa servida, pero el personal es amable y eficiente. 🕓Horario: Continuo, ideal para cenas tardías. ✅Take away: Sí, tienen disponible en Uber Eats ✅Tupper: No necesario, formato para comer al momento 😏 Otros datos: Grifo de agua gratuito, buena opción para delivery, carta corta pero...

La hamburguesa es un 5/5, pero probamos más cosas que bajaron la puntuación! Volveremos a por otra burger.

Fui con un amigo a probar el manteca de casualidad. El local tiene una estética curiosa, con una acústica espectacular. Detallo a continuación lo que pedimos:

Hamburguesa stacked bacon: muy buena. Tipo smash. Todos los elementos de la hamburguesa muy buenos, la carne smash con bordes crujientes, las salsas bien repartidas, el queso bueno y el bacon crujiente (aunque me faltó un poco de bacon). Me sorprendió el tamaño, es un poco pequeña. También importante destacar que la carne extra se cobra extra, es decir, por un doble stack de carne se paga suplemento.

Patatas: fui con un conosseur de patata frita como acompañante, y coincidimos en que las patatas estaban bien, punto. Por un lado les faltaba un poco de sal, y por otro tenían potencial de mejora como producto. Si os gustan las patatas tipo mcDonalds estas se acercan mucho, y son muy consistentes (no nos tocó ni una blanda).

Tequeños: el queso de su Interior rico, pero nos los subieron un poco fríos! Estaban bastante pálidos, así que creo que puede atribuirse a un tiempo un poco menor de cocción. Por otro lado, nos chocó bastante ofrecer los tequeños con salsa barbacoa, por lo que la pedimos, junto con otra salsa especial de la casa. Esta última muy buena, diferente! La barbacoa era tan intensa que el tequeño desaparecía completamente. Sería interesante reconsiderar esta salsa, pero igual es un tema personal de los dos comensales.

Nos gustó mucho el lugar, y a mi me gustó mucho la burger. Volveremos, y si todas están buenas subo otra reseña comentando únicamente la...