Naomi — Restaurant in Madrid

I had been wanting to check this place out for quite a long time. We reserved and sat in the tatami area, which by the way was carpeted, there was no tatami, but they did have traditional tables where you sit on the ground. We selected a bottle of emilio moro which was a reasonable 26 euros. They gave us a samlon skin appetizer which tirned out to be my favorite part of the meal. The eggplant with miso paste was tender and the miso paste was good. The duck magret was served cold, which I thought detracted a lot from it. The swordfish skewer was solid. The dessert list was short, but I ordered two scoops of ice cream, the green tea was good, the red bean was too icy, but the worst part is it cost 8.80 euros for two scoops of ice cream. We also ordered two individual cold sakes that came out to 12 euros each for 2.5 shots each. Overall the place is pretty decent, but be careful with the pricing on some items as many things are...

📍C. de Ávila, 14, 28020 Madrid

📸 Fotos del local, algunos productos y precios.

🕙 Fuimos a comer entre semana en verano

🧾 Pedímos (ver desglose en el ticket). Salimos a 64 €.

Cerveza Japonesa Agua Mineral Katsudon 2* Unagui Ikuri Temaki de toro con puerro y vieira con huevas de pez volador Helado de té matcha Flan casero de café

🍺Cerveza Japonesa La cerveza no destaca realmente. Una cerveza ligera y fresquita pero con sabor poco consistente.

🍖Katsudon Estaba muy bueno. Venía con unos trocitos de jengibre encima y sobre la base de arroz. Una ración mediana adecuada para el precio. Buen producto y buen sabor.

🐟Unagui De las piezas que más nos gustaron de sushi. Un tamaño considerable y buen producto, fresco y suave pero con sabor.

🐠Ikuri No lo repetiría en absoluto. El sushi es realmente 100% huevas de salmón y tomamos el riesgo de probarlo (pero realmente es algo muy salado y mejor simplemente las huevas para acompañar otro plato). Esto no implica que sea un mal producto ni mucho menos simplemente que no nos gustó.

🐟Temaki de toro con puerro Otro de nuestros favoritos. Buen tamaño, bien "empaquetado" y con un buen producto. De todas formas el puerro es bastante suave y tampoco aporta demasiado. Quizás sea más aconsejable probar el toro picante.

🦪Temaki de vieira con huevas de pez volador Al igual que el puerro hace poco junto con el toro las huevas de pez volador son casi imperceptibles. Buenos trozos de vieira suaves y frescos. Estaba bueno.

🍨Helado de té matcha. Si te gusta el matcha, pídetelo. De lo mejor que pedimos.

🍮☕Flan de café. Un flan algo extraño compuesto por una gelatina de café grande y poca leche pero al mezclarlo el sabor es bueno (si te gusta el café). Similar al matcha si te gusta el producto es recomendable aunque mejor el helado.

👩‍🍳 El servicio es relativamente rápido aunque siempre hay bastante gente. Nos atendieron dos personas (un señor y una señora) y el servicio del camarero era bastante mejor (más atento, más explicaciones y se preocupaba por saber cómo estaban los platos) Además de esto al empezar nos pusieron un pequeño aperitivo.

🌁 El local es un local mediano en el que hay mesas de suelo (en las que comimos) modo tatami. Una parte tenía cojines y la otra una silla apoyada en el suelo. Estuvimos cómodos durante toda la cena y un gusto poder cenar descalzos.

🚾🚻 Hay baños en buen estado.

📈 Un buen sitio con bastante demanda en Madrid. Buena temperatura, decoración bonita y buen producto. Se puede ver una de las barras dónde cocinan. Las mesas bajas todo un acierto y buen producto. Decoración llamativa y ambiente agradable. Gran cantidad de platos para elegir.

📉 El precio quizás un pelín alto pero no muy alejado de otros restaurantes de la misma gama. Quizás...

Naomi es, sin duda, uno de los templos del sushi en Madrid y probablemente el mejor japonés tradicional de la ciudad. Su historia lo avala: más de 50 años después de su apertura, sigue siendo un referente para quienes buscan autenticidad. El local mantiene ese aire íntimo y recogido, con apenas unas pocas mesas, que refuerza la sensación de exclusividad. El ambiente está cargado de serenidad: madera clara, decoración sobria y un estilo que transporta directamente a Japón. Una de las joyas de la experiencia, si tus piernas aguantan, es poder sentarse en las mesas japonesas bajas sobre tatami, donde hay que descalzarse. La carta de Naomi es extensa, pero todo gira en torno al producto fresco y al respeto absoluto por la tradición. El sashimi de pez limón (hamachi) es, sin exagerar, uno de los mejores de Madrid: cortes precisos, sabor limpio y textura perfecta. La anguila es otro de los puntos fuertes, suave, melosa y con ese toque ahumado-dulce que la hace inolvidable, un plato que justifica por sí solo la visita. Resulta una pena que ya no sirvan bacalao negro ni el delicado foie de pescado que antaño sorprendían a tantos, porque eran guiños de sofisticación que aportaban variedad a la carta y que muchos seguimos recordando con nostalgia. Sin embargo, la ausencia de esos platos no empaña el nivel general de la cocina, porque el sushi sigue siendo impecable, elaborado de manera artesanal y sin artificios, siempre con producto de primera calidad. Aquí no hay fusiones innecesarias ni extravagancias: solo tradición y respeto por la materia prima. La frescura del pescado se percibe en cada pieza, desde el atún hasta la vieira, y hasta en platos menos habituales como la berenjena con miso se muestra una autenticidad admirable. El menú transmite la filosofía japonesa de equilibrio: raciones medidas, sabores armónicos y ausencia de exceso. Naomi también destaca por su relación calidad-precio. El servicio acompaña la experiencia con discreción, atención y hospitalidad en cada detalle. La sensación al salir es siempre la misma: haber viajado a Japón sin moverse de Madrid. En un mundo gastronómico lleno de modas y restaurantes de fusión, Naomi resiste como un bastión de...