Norte Sur Bravo Murillo (Chamberí) — Restaurant in Madrid

De tanto en cuando, el placer no entiende de direcciones. Es algo que no suele ocurrir pero, gracias a Dios, todavía no nos han quitado la magia, ni los sitios con magia, ni los sabores mágicos. Los trucos que más te sorprenden puede que sean los que parten de objetos o situaciones cotidianas: una moneda, un pañuelo, una brisca que se convierte en “¿A que sé qué carta has elegido?”. La expresión reflejada en tu cara es la misma que cuando intentas comprender lo inexplicable de un rodaballo hecho “el rodaballo”, de un pulpo hecho “el pulpo” o de unas gambas que pasan a ser “ las gambas”. Del mismo modo que, cuando lo intentabas, la moneda nunca desaparecía de tu mano, ahora tampoco consigues que estos platos te queden tan buenos. Así que, cuando hallas uno de estos platos y no encuentras explicación a tal fenómeno, se trata de magia y estás en Norte Sur. Que quién dice pescado dice carne; que el placer no entiende de direcciones ni de tendencias… Y, tampoco, de lo culinario. Si a primera vista parece que todo lo que hay ha salido del mar, se trata de una falacia como la copa de un pino. No subestimes la carne y deja que te sirvan este pecado al punto o muy hecho, como a ti te gusta. Y, como no hay dos sin tres, donde cabe el pescado y la carne, bien recibidas serán también las verduras. Porque no hay mejor acompañante que el que da color sin quitar protagonismo. Y no porque el espárrago triguero tenga nada que envidiar a ese atún nacido de la gloria, sino porque los productos de temporada son como los amantes esporádicos; cuando pase su momento, llegará otro que ocupe su lugar en la plancha. A veces, el placer no entiende de direcciones y tampoco es exclusivo para un tipo concreto de personas. En Norte Sur, la clientela es tan variada como los productos; incluso diría que casi de tan...

Estábamos en la zona haciendo alguna compra.Buscamos en internet un sitio bueno dónde comer. Nos guiamos por las opiniones de TripAdvisor y elegimos este restaurante. los camareros muy atentos. El sitio es pequeño pero acogedor. Pedimos dos zamburiñas para cada uno ,es de decir que no nos ha gustado mucho me gusta mucho más al natural solo con el limón.Le han echado por encima una especie de puré de cebolla o algo así que estropeaba mucho el sabor de las zamburiñas. La ensalada de ventresca que pedimos estaba muy rica pero si es verdad que al ser una ensalada para dos personas nos pareció poca cantidad. Yo me pedí el entrecot trinchado me encanta los entrecot y los chuletones 😋😋) y mi pareja se pidió atún rojo a la plancha. He de decir que el entrecot estaba muy muy muy pero que muy rico lo pedí poco hecho como a mí me gusta y me ha encantado... a mi pareja también le gustó el atún ,pero en mi opinión a ver cómo lo digo yo me imaginaba que iba a traerle como un filete de atún pero le han traído como muchos cachitos lo vais a ver en la foto y lo vais a entender. En mi opinión es como que le han sobrado de algunos filetes unos cachitos y se lo han puesto a mi pareja en el plato 😂🤣😂. Como ya he dicho, las raciones son un más pequeñas que en otros sitios y el precio unos euritos más que en otros sitios,pero aún así si algún día paso por ahí seguro que repetiré.El atún ya...

Fuimos cinco a cenar al Norte y Sur de Cuatro Caminos y antes de nada comentar que dos de los que estábamos son habituales tanto en este como en el de Costa Rica. Nunca escribo reseñas sobre sitios pero he decidido hacerlo al leer que ya le ha pasado a más gente y por tanto no es un hecho aislado. Me refiero a lo de dar género en mal estado a sabiendas. En nuestro caso fue con una ración de pulpo que pedimos y según la estaban poniendo en la mesa ya "canturreaba" a podre, ni los gatos se acercarían a algo así, por lo que me resulta imposible creer que los cocineros no se hubieran dado cuenta. De hecho añadieron bien de pimentón picante para intentar enmascararlo. El caso es que le devolvemos la ración al camarero diciendo textualmente "el pulpo huele mal" y sin dar tiempo a hablar más se lo lleva con un simple "¡Vale!". ¡Vale!, ¿lo sabías e intentas engañarnos e intoxicarnos?, en un sitio en el que pagas a precio de oro todo lo que tienen porque la cuenta nos salió por un ojo de la cara y tomando cuatro cosas de nada con un calidad bastante decepcionante en relación a su precio.

Resumiendo, han perdido varios clientes que iban al sitio asiduamente y otros esporádicamente además de gente cercana a los que les informaremos de lo sucedido. Amén del intento de engaño y demás no se puede "jugar" con un tema como es el pescado y marisco porque en mal estado puede...