Restaurante Chino Da Yuan — Restaurant in Madrid

Cerca del Bar Restaurante YANG HUANG nos encontramos con otro local de comida china en su formato tradicional de restaurante: el RESTAURANTE CHINO DA YUAN. Es un local acogedor decorado a la usanza de los restaurantes de los 80 y 90. El local está decorado con mesas de madera claras, manteleria de color verde agua para su fondo y blanco en su cubierta. El suelo, dotado de baldosas en color ocre, combinan con el resto del decorado del salón, enchapado en madera clara. Clásicos separadores con cristal grabado en motivos naturales demarcan en dos mitades la distribución del salón. Como en algunos restaurantes de la época, un gran Árbol artificial decora el recinto y le da un toque más natural. Con este previo nos pedimos UN ARROZ DA YUAN, un delicioso plato surtido de PATO, JAMÓN, ZANAHORIA, MAIZ, GUISANTES, HUEVO, CEBOLLA, PIMIENTO Y BERENJENA. La propuesta está bien salpimentada, con su GLUTAMATO, SAL, SALSA DE SOJA ESPESA, y una cocción de los ingredientes inmejorable! Hemos notado la abundante cantidad de ingredientes que le dan un realce de sabores al arroz particular.

El siguiente plato : la TORTILLA FU - YON de GAMBAS con una preparación al casi punto. El conjunto bien en general, encontrando un detalle en la concentración de sal de modo dispar. Y se entiende cuando se cocina a una velocidad casi vertiginosa (Es el restaurante que más rápido nos han servido la comida en menos de cinco minutos!!! La tortilla estaba esponjosa y en su punto de aceite el mínimo para poderlo degustar.

Continuamos con un CHOPSUEY DE GAMBAS aderezado con BRÓCOLI, CEBOLLA, DIENTE DE AJO PICADO, PIMIENTO, BROTES DE SOJA, BERENJENA, PIMIENTA BLANCA Y SETAS CHINAS. Una propuesta a la altura de la receta, con su salsa a base de CALDO DE POLLO espesada con harina de arroz. Excelente!

En cuanto al servicio de atención al cliente, éste ha sido bueno (si bien no se ha podido poner a prueba, puesto que hemos comido con el salón vacío, igualmente ha sido ejemplar) como hemos dicho, la velocidad con la que se ha puesto el pedido sobre la mesa ha sido de récord!! Todo lo demás: el trato ha sido correcto y cordial. Agradecido a NORBERTO Y A LIU, su dueño, por la atención...

NO SE LO RECOMIENDO A NADIE. El restaurante tiene un sistema de puntos con el que acumulas puntos tras cada compra y los puedes canjear por menús. En las tarjetas se especifica claramente que con 20 puntos obtienes un menú para 2. Cuando llegamos para canjearlos nos dicen que no, que ahora son 25. En ningún momento se especifica en las tarjetas que los puntos pueden cambiar o que haya fecha de caducidad. Al final he tenido que dar 23 (cuando en la tarjeta pone que vale 20) y encima nos han quitado un plato. Feo gesto con sus clientes habituales y más teniendo en cuenta que para acumular tal cantidad de puntos me he gastado casi 300€ allí. Engañan a sus clientes más habituales, no recomendable. Es una pena que después de casi 10 años yendo traten así a los clientes que más dinero se han gastado en el...

I ordered last year and i was not very impressed. I found another restaurant which is good, but closed for vacations now, so i gave it another try: AMAZING! either they changed the chef or ingredients, not sure, but i loved it! duck, beef, squid, prawns, deserts......