Restaurante Fidela — Restaurant in Madrid

Comencemos: Éramos dos personas, pedimos una ensalada 🥗 de tomate 🍅 con aguacate 🥑 que estaba deliciosa, tomate de huerto y el aguacate estaba con sabor, luego nos pedimos unas alcachofas con huevo poche, estaban buenas, unas Rabas Santander que nos pareció saladas, pero al llegar la cuenta lo curioso fue que ponía “Pan y Aperitivo” 3,8€, el aperitivo era morcilla que a mí no me cae bien, se comió mi amigo mi morcilla, pensamos que era gratis, lo que sí que el pan estaba muy bueno. Servicio: Nos atendí Alejandro, un excelente camarero, estuvo pendiente cada rato de nuestra mesa, iba saliendo la comida acordé se te terminaba un plato. Y aparte los compañeros también estaban pendientes de nosotros. Ambiente: buena música, los baños 🚽 limpios, la decoración perfecta, lo único que al estar sentados al lado de la cocina, la mesa un poco pegajosa, ya me h pasado en otros restaurantes 😆

Nota: cambien el nombre de Pan y Aperitivo en su máquina registradora que crea confusión a la hora de ver la cuenta, o digan que el aperitivo se cobra.

Volveremos por supuesto a probar la tortilla que vimos pasar por nuestras narices unas...

Con respecto a la comida las raciones son pequeñas, (excepto los postres que están bien) por eso el precio no es caro. Todo lo que he comido allí (he ido bastantes veces) está muy bueno. Las cervezas son caras, y es una pena porque si estuvieran a precio normal, la gente a diario empezaría por cerveza y terminaría picando algo, pero al ser tan caras, evitas el futuro picoteo de raciones. En cuanto al servicio, el personal es fantástico y muy atento, pendiente que no falte nada, de 10. Con respecto al servicio de la mesa, no me gusta que no pongan un mantelito individual de tela o papel. Los cubiertos, el pan... que nos metemos en la boca, están en contacto con la mesa donde solo pasan una balleta (poco higiénico). Hasta Vips pone mantel de papel, y Fidela tiene más categoria. El ambiente es normal, agradable... Mi crítica pretendo que sea constructiva, pues todo es fantástico, menos esos...

Ha sido una experiencia gastronómica sumamente interesante. Nos trataron muy bien, empezando por Cristina y siguiendo por los otros camareros que nos atendieron. Enseguida llevaron la bebida y el aperitivo (dos rodajas de morcilla en cazuelita). Tanto el entrante como los dos platos principales y los postres nos dejaron muy satisfechos. Las rabas fueron de una calidad extraordinaria; de ahí su elevado precio. Los tacos de merluza tuvieron un sabor y textura muy conseguidos. El cachopo de ternera era de un tamaño adecuado, con buena materia prima y perfecta cocción. El queso de Tresviso le añadió un sabor original al flan. Destacamos muy positivamente la rapidez en el servicio de los platos: todo fue seguido, sin esperas ni interrupciones. La invitación a chupitos fue todo un detalle. Nos quedamos con ganas de volver pronto a este nuevo...