Restaurante Gaztemanu — Restaurant in Madrid

Primero decir que lo que sirven está muy bueno y es de muy alta calidad. Se disfruta mucho la comida. Pero... Queríamos hacer una comida en familia en un sitio especial y nos acordamos de éste, que está a menos de 5 minutos andando desde casa. Agosto, puente... no había casi nada abierto. Entramos los tres y había como 4 personas en la barra, parroquianos, supongo. Al principio, no vimos a nadie que nos atendiera. Cuando salió quien nos atendió, noté esa sensación como de desagrado, no parecía queremos allí. Preguntó si teníamos reserva, contestamos que no, y nos acompañó a una mesa. Todo vacío, no dio opción a elegir. El trato del camarero, correcto, pero a la defensiva, y poco profesional (estamos acostumbrados a otra cosa. Detalles que todo el mundo aprecia, pero nosotros, además, reconocemos). Nos trajo la carta; los platos fuera de carta, después de haber pedido. Empezó a llegar gente y a todos les ofrecían el menú, a nosotros no se nos dio opción. Después nos atendió una camarera encantadora, se nos pasó el cabreo bastante gracias a ella. Resumiendo, la experiencia gastronómica ESPECTACULAR, a un precio "adecuado". Si además tienes la suerte de que te toca de camarera la chica que había, repites seguro. Yo, siendo "del barrio", y pudiendo permitírmelo, no repito. La decoración y ambientación del local es como un intento de conseguir transformar un bar de barrio en un restaurante elegante tipo vasco o similar, pero no está...

Hace unos meses, celebramos una reunión familiar para 6 peronas. Entre otros platos, pedimos 2 chuletones de ternera para 2 personas cada uno, a razón de 48€ plato, que se cocinan en mesa sobre plancha. Respecto a la calidad, nada que objetar, sabroso aunque no muy cuantioso. El primer problema vino cuando se olvidaron del segundo chuletón, hicimos la digestión entre uno y otro... El segundo problema, y mucho más grave, cuando les pedimos que nos pusieran para llevar los restos con huesos para nuestros perros.El camarero de turno tuvo los santos coj.... de darle una bolsa a mi madre para que fuera ella quien pusiese las sobras, en lugar de recoger los platos de la mesa, llevarlos en cocina y que EL los pusiera en un recipiente o envueltos, y así, entregarnoslo. Nos quedamos tan flipados que apenas reaccionamos en el momento. No amigo, no, lo que se espera del servicio de un restaurante de tal caché (y de cualquier caché) no es sólo comida (160€, por cierto), sino un trato amable y correcto, y no un detalle tan feo como ese, lamentable. Lleve a mi familia por una buena experiencia anterior y salimos decepcionados y francamente...

Por una malísima decisión, entramos en este restaurante que intenta tener aspecto de sidreria poco actualizada. Nos ofrecen un menu de 25€ en el que tienes 3 platos de primero y de segundo a elegir. Elegí unas fabes con costillas y una fritura de pescado. Las fabes tenian buen aspecto, pero el sabor era raro y soso, como si hubieran cocinado por separado todo. Lo de la fritura si que es de verdadera vergüenza con unos trozos de pescado congelado tirados en el plato (podreis ver la foto) que en un menú de poligono de 8-10€ tendría justificación pero en 25€ no. Despues de devolver los platos llenos, sin probarlos practicamente, el dueño que no paraba de dar vueltas por alli, no se digno a interesarse, a pesar de que el camarero le indico que habiamos devuelto comida sin probarla. Total que me fui sin comer y este sr. cobro su menú completo sin preguntar ni preocuparse. Ole por él y pobres los que visitéis este sitio si queréis comer, porque no creo que...