Restaurante Long Tu — Restaurant in Madrid

A dos minutos a pie de la estación de QUEVEDO (L 2) Madrid, en la calle Magallanes 24, nos encontramos un restaurante que ofrece buena calidad, tanto en su servicio de atención, como en sus variados y platos asiáticos. En esta ocasión elegimos lo convencional: una SOPA de WONTON , con el peculiar toque de cerdo que nos lo encontramos en los dumpling y, además, -propuesta original del cocinero - en la sopa con dos finas lonchas frescas. Todo ello da un realce y toque especial al conjunto de ingredientes inmersos en la porción de caldo que ofrecen de esta sopa en Long Tu. De segundo nos aventuramos con el típico plato Tailandes PADTHAI: una espectacular receta hecha sobre la base de cacahuetes, gambas, pollo, cilantro, cebolleta, cebolla, brotes de soja y huevo revuelto. Todo arropado con una buena ración de tallarines de arroz gruesos, que son aderezados, además del aceite de cocción, con su toque de salsa de pescado, concentrado de tamarindo, azúcar moreno y un toque de zumo de limón opcional, dispuesto en rodaja al extremo del plato. Finalmente y para no perder la costumbre del chino comercial, pedimos un plato extra: CHAW LAN FAN . Aquí la virtuosidad del cocinero se ha demostrado con una propuesta que combina: las gambas frescas y naturales, la ternera, jamón de york en tiras, cerdo, guisantes, brotes de soja, zanahoria picada en finas tiras, huevo revuelto y cebolleta. Todo salpimentado con un toque de ajinomoto, sal y una combinación de salsa de soja, tanto la light como la dark. Este último elemento nos sorprende al hacer cocer el grano de arroz un poco más para permitir que éste no sólo se sale, sino sea oscurecido y absorba al mismo tiempo, todos los sabores de los ingredientes. La experiencia es sublime porque se logra una amalgama de sabores perfectamente equilibrada, sin iridiscencias sobre el paladar...!!! Se puede uno aventurar dentro del jardín de sabores alcanzando cada ingrediente hilvanadamente. Es de los pocos restaurantes que logran un plato tan integrado en sus sabores. Enhorabuena por su virtuoso cocinero!!! En cuanto al servicio de atención decimos que es muy satisfactorio. Daniel, el responsable del negocio, junto con los demás empleados, se esmeran por que pases un momento agradable. Recomendamos!...

Sitio maravilloso para comer o cenar. Lo conocimos hace muchos años cuando nos mudamos al barrio y ahora que vivimos muy a las afueras, seguimos yendo siempre que podemos. Además de encantarnos la comida, Elena y Dani te reciben siempre con los brazos abiertos y son unos profesionales súper amables y atentos. Nos encanta pedir la ternera cantonesa con su toque crujiente y salsa dulce, que está espectacular, no puede faltar el arroz tres delicias, la sopa china con toque agrio picante, el pad thai, las brochetas de pollo, ni el nigiri de salmón recién hecho. Si te gusta el sushi, también preparan makis, sashimi y nigiris variados, con un sabor fresco auténtico. Debo destacar que soy celíaca y aparte de que siempre se acuerdan de ello, desde el primer momento en el que lo comunicamos, han podido adaptar muchos de sus platos para evitar la contaminación cruzada y que pueda disfrutar de la comida china sin gluten. Tienen también cerveza sin gluten. Los precios son super económicos y las raciones grandes, si podéis probarlo merece totalmente la pena. Deseando...

Love this place. I've been going here 30 years. I regular went while I lived in Madrid for 15 years and make it a point to go here everytime I come back for visits. The rollos de primavera are the best in the world and Dan provides the best...