Restaurante Sazadon — Restaurant in Madrid

The lunch menu is expensive and really not good. Mainly there is bourgeois cuisine, but overall somewhat uncharitable. Example: fish without any sauce, oil or aioli. In addition a boiled potato also - no vegetables, simply completely joyless thrown on the plate, like in a canteen. Drinks go completely extra, rather unusual for lunch where a drink is usually included.

The audience is average retirement age and comparably the time of the restaurant has also stopped. You sit in the basement, which is not really nice, but if necessary, the cloth napkin is more important to some than good food. The waiter exudes from all pores that we are not worthy of his class. The friendly greeting to say goodbye was below his level.

Must be something for connoisseurs, for me there will not be a...

Dos raciones de calçots con bastante diferencia entre una y otra. La primera un género ridículo, la segunda, ya era otra cosa (en las fotos se ve la comparación).

Se lo dijimos y nos explicaron que a ellos se los venden por manojos de 25 unidades y que algunos manojos son más grandes que otros, que a ellos les cuesta lo mismo.

Aún así, cobrar 1.90€ por unidad aunque esa unidad sea igual de contundente que un guisante no me parece justo. Sobre todo porque si nos llegamos a quedar con una única ración sin repetir, yo, honestamente, me habría llevado una nefasta impresión de los calçots de este restaurante.

Como no fue el caso y dimos una segunda oportunidad, tengo que decir que los siguientes estaban espectaculares y la salsa en ambos platos increíblemente rica.

La atención era amable aunque uno de los camareros se puso un poco pesado con que sí o sí teníamos que pedir más comida, que eso no era comer. Bueno hombre pues muy bien, si me vas a obligar tú a qué pedir ya solo por eso me dan ganas de pedir la cuenta y largarme. Hay que saber vender.

El resto del personal y en especial el que parecía ser el encargado, muy atento.

Pero los tiempos... Un desastre. ¡¡¡Todo muy lento!!! Seguramente si hubiera estado equilibrado, sí que hubiéramos pedido más comida, pero al pasar tanto rato entre plato y plato nos llenamos con el pan y por eso no quisimos más.

Osea que al final no solo una se replantea lo de volver si quiere terminar antes de la hora de la merienda, sino que el restaurante pierde una cuenta que habría podido ser bastante más elevada de lo que finalmente fue.

En definitiva: no está mal y puede que repita para probar otras cosas, pero no he...

Cronología de la caída de calidad de uno de los mejores restaurantes de Gaztambide.

Sazadon es un restaurante emblemático de Argüelles, donde prácticamente todos los que vivimos o hemos vivido allí, hemos ido a comer, celebrado eventos... cómodo, con zonas privadas y buena calidad de comida.

Pero aquí podemos apreciar, lo que un jefe déspota puede hacer bajar la calidad de un gran negocio, hasta el punto de irritar y menospreciar al cliente, ver cómo su equipo está sometido a un gran estrés y desmotivados por su trato.

Hay jefes que hacen ganar dinero a los negocios con sus conocimientos y presencia y hay otros, que haría ganar dinero, si no estuviesen en el negocio y dejasen a su equipo trabajar y este es su caso.

Ha bajado el nivel de atención, ha bajado el nivel de la calidad de comida, donde mi acompañante, dejó prácticamente el solomillo.

Pero esto puede ser un día que a lo mejor cocina no tenga un buen día, pero el trato del jefe con nosotros, en parte por creer que estábamos de paso y no conocernos, fue lamentable. Lo que no sabe esta persona, que mi familia va allí, yo he ido allí varias veces e incluso compañeros hicieron eventos por recomendación.

Pero ese trato hacia nuestra persona, tratándonos mal. Esa frase de "esto es lo que hay" sus mentiras por no darnos solución a nuestra mesa que era incómoda.... hará que pongamos fin a tantos años de acudir a ese restaurante.

Pero lo siento por sus trabajadores, ya que nosotros iremos a otro restaurante donde se nos valoren más, pero ellos no podrán evitar el mal trato de esta persona.

Cuando cambien de jefe, avisar, que con gusto...