Usera — Restaurant in Madrid

Después de esperar 30min de cola (por día festivo), con un hambre increíble...pedimos dos ramen vegetales y nos traen unos fideos cocidos con AGUA y trocitos de acelga. Le digo al camarero que no sabe a nada, que el caldo es literalmente agua sin sabor, a lo que nos contesta, que ellos hacen así el ramen vegetariano y que la gente que va frecuentemente allí sabe lo que hay, ofreciéndonos echarle salsa picante y vinagre. VERGONZOSO. Tras varias insistencias en que era surrealista que nos sirviesen unos fideos con agua (probablemente el mismo agua de hervir los fideos) no paraban de poner escusas absurdas, como que el problema es que el caldo vegetal tiene menos sabor que el de carne. Flipante, un caldo de verduras de brick o un abecrem es un lujo a su lado. Finalmente, la camarera nos dio la opción de saltearlo con soja y verdura (y nos acabamos comiendo los tallarines así a pesar de que hubiésemos preferido otras mil opciones antes de haberlo sabido). Al restaurante: no ofrezcáis opciones que no tenéis disponibles, y sobre todo, asumir responsabilidades cuando algo no os sale bien, el cliente no tiene culpa de ello....

Bar de barrio pequeño, con mucha clientela china, pero con la carta también traducida al español.

Poca variedad de platos: Sopas, Ramen, empanadillas, pinchos y algunas cosas más.

No hay menú del día. Por unos 10 / 12 euros / persona, te comes un principal, algún pincho y la bebida.

Los precios de la carta no están actualizados en este momento (lo indica) Cuando escribo esta reseña un plato de Ramen generoso anda entre 6 y 7,5 euros según los ingredientes.

La pasta de las sopas y el Ramen es artesanal. El sabor, sí no le añades picante ni nada es bastante suave.

De entre la gran variedad de pinchos a elegir que tienen los que más nos gustaron fueron el de calamar y el de salchicha.

Hay bastante bebidas chinas disponibles aunque nosotros no pasamos de la cerveza.

El local es pequeño, no tiene más de 5 o 6 mesas disponibles. Sin lujos, lo justo para dar el servicio. Las servilletas son cajas de clinex, cada mesa tiene su bote de salsa de soja y picante.

Buen trato, gente amable, especialmente la señora que...

Es un restaurante chino de los de verdad especializados en fideos hechos a mano, aunque en la carta también tienen otros platos como brochetas, platos de arroz, etc.

Es un local pequeño con una decoración austera pero los platos que tomamos estaban buenisimos

Brochetas de ternera y cordero. El sabor de ambas era igual porque utilizaron las mismas especias para condimentarlas. La diferencia entre ambas es la textura donde la de ternera la textura es de carne magra y la de cordero es más grasosa

Fideos de sopa de Puerro. Son fideos finos salteados con aceite de Puerro que tienen un sabor peculiar pero que engancha y no puedes parar de comerlos

Fideos con sopa de gambas. En este caso probé los fideos gruesos. La cantidad que te ponen de caldo y fideos esta bien, el caldo al ser de gambas era suave pero le puedes echar tanto vinagre como salsa Picante, lo único escaso fueron las gambas que venían 3 contadas.

Si os gustan los fideos, os recomiendo...