Japanese Restaurant - NATSU RAMEN — Restaurant in Murcia

The place is hyped for a reason.

appreciation for the place would be:

-The queuing part was interesting, traditionally it develops patience. the vibes are cozy, warm and delightful. -the moment they open they all are like football players. They work really hard with focus from a second they open till they close non stop. It is highly praiseworthy. -The ramen for which their name and the signature food talks the most is vibrant, tasty and comes with a good presentation. -The staff is well polite and attentive at all times we were there. -The food comes very much on time and they are well aware of each and every order.

Few things could be improved:

-The vegetarian gyozas are very good in taste. But portion could be a bigger or bit cheaper in price. we had ordered vegan ramen, they were amazing. It caters mostly meat products so I cant say much but our both ramen bowls were having strong smell of meat or egg. the vegan desert they must certainly work upon. It was not at all our cup of tea. We left it after a bite. the order had a slight confusion and our both vegan ramen had level 1 spice, we asked a level 1 and level 2 respectively, it dint bother us much as vegan order takes time and they acknowledge it...

•El mejor ramen que hemos probado en cuanto a precio, cantidad y calidad. Un restaurante japonés que realmente vale la pena visitar. Fue nuestra primera vez, y no será la última. Nos sorprendieron mucho tanto el local como su comida.

•Pedimos dos entrantes para compartir, además de dos ramenes pequeños. Las raciones de los ramenes son bastante grandes, y aunque pedimos el tamaño pequeño, es sin duda suficiente para una persona.

~Takoyaki: 10/10. Sin duda alguna, son los mejores buñuelos rellenos de pulpo que hemos probado. Estaban súper cremosos, con un sabor delicioso a pulpo, no demasiado intenso pero muy equilibrado. Además, el precio fue increíble para la calidad del takoyaki. Recomiendo pedirlo.

~Gyozas: 9/10. Estas empanadillas asiáticas rellenas de carne de cerdo y hechas a la plancha, tenían un gran sabor y un relleno de cantidad aceptable. No puedo decir que fueran las mejores que he probado; pienso que fue la textura de la masa lo que no me convenció del todo. Pero, en general, recomiendo pedirlas.

~Tonkotsu Ramen: 10/10. Me sorprendió mucho el sabor del caldo, sin duda exquisito. El cerdo estaba jugoso y se deshacía al tocarlo, y eso me encantó. Además, el huevo me pareció delicioso. Los tallarines estaban muy bien, con un buen sabor. La cantidad me sorprendió; pedimos el tamaño pequeño y, sin duda, es suficiente para una persona. Definitivamente, recomiendo pedir este ramen.

~Miso Ramen: 10/10. Este ramen me gusta por los ingredientes que lleva, y estaban muy bien elaborados. El caldo, para mí, estaba perfecto. Pedimos el nivel 1 de picante, y le dijimos a la camarera que si podía ser menos, mejor. Y así fue, picaba muy poco, y eso me encantó. Lo disfruté bastante. Es un buen ramen tanto para los amantes del picante como para quienes no lo son; pidiendo el nivel mínimo se puede disfrutar mucho. Así que, lo recomiendo mucho.

-Me gustaría destacar la cantidad, calidad y precio de este local; me pareció el mejor que he visitado. La cantidad, especialmente en el ramen, es muy generosa, y la calidad es sorprendente, considerando que el precio es muy económico. Me pareció extraordinario.

-La decoración del local me gustó mucho. Tiene detalles muy chulos, especialmente la barra, que es muy original y algo que no suelo ver. Por eso, la decoración me pareció genial.

-El servicio me pareció excelente; el personal fue muy amable y atento. Además, la comida la trajeron muy rápido, y no tuvimos que esperar mucho para cenar. Eso me gustó mucho.

-El restaurante es bastante pequeño, por lo que no hay mucho espacio para sentarse. Una vez fuimos y tuvimos que irnos debido a la gran cola que había, y eran casi las 9 de la noche en un sábado. Por eso, os aconsejo no ir en horas punta y llegar antes. Esto es un punto negativo. Además, no hacen reservas, lo cual es otro inconveniente.

-Lo único incómodo que noté del local fue el lugar donde nos sentamos, me pareció bastante molesto. Sin embargo, creo que forma parte de la esencia de este sitio.

•Calidad: 9,5/10. •Cantidad: 10/10. •Precio: 10/10. •Ambiente: 9/10. •Decoración:...

The best ramen resto that I found so far in Murcia. We ordered ramen miso and takoyaki. Both dishes were amazingly cooked. The miso ramen broth is spot on with a deep flavour and perfect thickness. Aside from the broth, the ramen noodle also nicely cooked, not overcooked nor undone. They are very generous with the pork loin which is very tender and juicy. One thing that I would suggest perhaps the variety of toppings, maybe additional vegetables . The takoyaki are amazing too... Perfect for starter. Not only the food, the staffs are extremely pleasant. They are super friendly and so helpful. We were so happy to find this place in Murcia and definitely will come very often. Now we have our favourite new place :) Good job...