Bowie's — Restaurant in Oviedo

We went to Bowie's twice during our one week of exploring the food scene of Oviedo. The reason for coming back was simply the amazing smoked burger I had. I ordered the burger rare (vuelta y vuelta) and it came out perfect both times we were there. Given that their special way of smoking the burger patty takes some time it's recommended to call ahead unless you are ready to wait a bit. A top class gourmet burger highly...

Recogimos la cena, y de entrante pedimos unos nachos de entrante para compartir. Llevan una salsa de queso cheddar que está increíble, pero reblandece un poco los triángulos de maíz, y el tomate también lo lleva ya añadido. En botes aparte, nos dieron nata agria, salsa guaca (muy líquida y con sabor a guacamole lógicamente) y el chile con carne y frijoles (está bien, pero nos lo dieron frío, para otra vez probaremos el de carne de Angus, a ver si notamos diferencia). En esta ocasión pedí la hamburguesa Bowie’s de 180gr (pan tradicional, carne, queso de cabra y pimientos caramelizados), la cual vino con patatas fritas (están ricas). El pan no me gustó (prefiero brioche, este estaba un poco seco), pero los pimientos caramelizados son, en mi opinión, el mejor ingrediente del local para las hamburguesas (la smoked 2.0 es mi favorita). Como postre pedimos unas tortitas con sirope de chocolate y nata para compartir, y por las fotos pensamos que serían 3, pero fueron solo 2 y no nos dieron nata (además de dárnoslas con el sirope ya echado por encima, solo de la de arriba). No es un postre que repetiríamos, en otra ocasión probaremos alguna de las...

Desde fuera ya llama la atención con su estilo chulo y acogedor, pero lo mejor viene cuando te sientas y pruebas su comida. El local es pequeñito pero tiene mucho encanto, bien decorado y súper bien atendido. Se nota que cuidan los detalles y que les gusta lo que hacen.

La comida es estilo americano, pero con ese puntito de calidad que se agradece en España. Las hamburguesas están brutales. La carne es otro nivel, con ese sabor auténtico que a veces cuesta encontrar. Jugosa, sabrosa y bien cocinada. Las combinaciones están muy bien pensadas, nada recargadas, y las salsas le dan el toque justo, sin pasarse.

Los perritos y las papas también merecen mención. Todo tiene ese sabor casero pero a la vez muy pro, como si estuvieras comiendo en un diner americano, pero bien hecho. Además, las raciones están genial de tamaño y el precio está en línea con la calidad.

En resumen: si te gustan las hamburguesas de verdad, no te lo pienses. Bowies es un sitio al que vas una vez a comer una hamburguesa que está buena, te gusta … y...