El Manglar — Restaurant in Oviedo

This was such a terrible disappointment. I travel extensively throughout Spain and frequently seek out vegetarian establishments to get some respite from the largely meat-based Spanish restaurant options. Normally, this proves to be a rewarding undertaking, as vegetarian restaurants in Spain are generally run with a degree of culinary passion and creativity. This is not the case with El Manglar.

My starter of “papas arrugadas” was nothing more than a bowl of dry, hard, undercooked and unseasoned steamed potatoes with a tiny undersized accompanying bowl of salsa. I could not bring myself to finish it, as the raw potatoes were causing the expected degree of nausea.

The “shawarma” main dish was mainly just a meat alternative wrapped in a tepid tortilla, with very little else or accompanying garnishes or otherwise. This could be mistaken for something one buys from a vending machine.

If you are looking for a nice vegetarian meal in Oviedo, avoid the misfortune of El Manglar. A very viable alternative would be Don Vesevius: an outstanding Neapolitan style pizzeria with several vegetarian offerings. This was some of the best pizza I’ve ever had, and still ironically considerably less expensive that El Manglar.

Life is too short for a sad dining experience....

We visited this restaurant after searching for good vegetarian food in Oviedo, but unfortunately, we were left very disappointed.

From the start, things felt off — we ordered drinks and were told there was no bottled water available, which is quite unusual for a bar or restaurant. I ended up with an iced tea, and my husband had to settle for tap water.

The menu we were given in-person was noticeably different from the one shown online and much more limited. This was frustrating, as we had chosen the place based on the online selection.

As for the food — this was the biggest letdown. We started with croquettes which were just okay, nothing special. For the main course, I had the veggie burger and my husband ordered a pizza. Both were of very low quality. The pizza was soggy and greasy, with a heap of tomatoes thrown on top without any real care. The burger lacked flavour entirely and felt like an afterthought.

What made it more disappointing is that we had eaten delicious vegetarian food the night before at another restaurant, so we know what’s possible in Oviedo.

We were drawn in by the good reviews but sadly, our experience didn’t match up. If you’re looking for quality vegetarian food in Oviedo, I’d recommend...

Fuimos recomendados y además con alguien que ya había ido más veces, la cual coincide con varios comentarios que he visto. El lugar está en declive.

La terraza que tienen en la prte inferior del local es muy original a la par que acogedora y la oferta gastronómica es muy llamativa, todo vegetariano y vegano.

PERO…

Muchos comentarios coinciden en que el personal es muy cambiante y eso se nota en la calidad del servicio. Eso no quita que los camarer@s que nos han atendido hoy (un chico rubio y una chica de pelo oscuro con ojos a lo Amy Winehouse) hayan sido muy simpáticos y atentos en todo momento. Incluso cambiándonos uno de los platos que había salido un poco frío. Como sugerencia, deberían complementar los walkie talkies que lleva el personal con unos pinganillos para que los comensales no escuchemos lo que se dice. Por último, aunque no esté el responsable de cocina, quien esté al mando debería saber de qué ingredientes constan las gyozas por ejemplo.

El principal problema es puesta en práctica de la gran idea gastronómica que tiene el jefe de cocina. No es un problema de cantidad (porque las raciones eran muy abundantes), sino cuestión de mimo, de ponerle un poco más de interés a los platos, es decir, un poco más de sabor. Las croquetas de setas con salsa de cabrales, dos ingredientes que deberían de hacer de ese plato una locura asturiana, queda totalmente insípido (este fue el plato que salió frío y Justo a los 3 minutos de haberlo comandado, con lo cual pienso que ese plato ya llevaba algunos minutos más hecho). Las gyozas sin duda lo mejor de los 4 platos que pedimos para 3, mucho sabor y generosas estilo japo. El rissoto de remolacha bastante insípido pero con el arroz en su punto, buena ración. El cachopo campeonato, gran tamaño y buen relleno, era estilo boloñesa con una especie de crema agria por encima: ahora bien, ¿por qué las patatas fritas sabían a pescado?, estuve buscando en la extensa carta y no había ningún tipo de alga que pudiese haber propiciado ese sabor a la freidora. Echadle un vistazo. No pedimos postre pese a que eran muy llamativos porque las expectativas ya no eran tan altas como cuando entramos en el local.

Espero que este comentario sea de ayuda y que ayude a mejorar el buen gusto de las recetas y el local ya que, hoy en día cada vez son más las personas que deciden seguir una dieta vegana o vegetariana. Me alegra ver que el personal sea tan joven pese a tratarse de un negocio...