Fornet de la Soca — Restaurant in Palma

Dad is a pastry fiend and must have his baked goods in the morning, especially when on holiday somewhere different so he can start his day on something familiar. Fornet de la Soca is a traditional Mallorcan bakery that’s vegan-friendly (lard-free) with knowledgeable staff. Dad's not vegan but I am so this place is perfect.

There are both savory and sweet options that include flatbreads/pizzas and apple pies. The absolute best was the traditional panades with pea and leek filling. By far, one of my favorite bites from this entire trip.

Fornet de la Soca is a must to appreciate what Mallorca has to offer. And it’s just a few blocks east of Passeig...

La gastronomia mallorquina és una de les coses més especials que m'han envoltat al llarg de la meva vida, cada ingredient i tradició han format part tant de la meva infància com la vida adulta. El Fornet viu aquesta essència tan meravellosa de la nostra cultura, dins un equip s'estudia i es revisa cada detall de cada recepta per poder obtenir el millor resultat i que viatgis i recordis cada moment en el qual has gaudit o elaborat a casa teva alguna d'aquestes receptes que pots trobar al Fornet de la Soca. Totes les matèries primeres que utilitzen per treballar no només són de primera qualitat, sinó que dins l'esperit d'aquest projecte és fomentar el consum dels productes locals i donar suport a tots els proveïdors de la nostra comunitat. Les panades són de les més bones que he menjat en la vida, la pasta lleugera i el seu interior sigui de carns, pèsols, peix... és realment gustos! Els pastelons són meravellosos, una pasta dolça de vi amb un interior que va en funció de la temporada. Exquisit! Les coquetes de verdura, de tires... Amb aquella base de galeta de xeixa... Més que recomanat! El pa és elaborat amb farines ecològiques, massa mare, llarga fermentació i amb tot l'amor que es pugui posar en preparar un bon pa. Les ensaïmades... deu meu les ensaïmades... Són les millors que he menjat mai, i sa de patata trunyella da és espectacular! A la part dolça, he de dir que tinc una devoció pel Rei negra, podria menjar-ne cada dia. Les tortades de quarto o gató amb confitura de iema, confitura pruna i cobertura de merenga, a part de ser boníssimes són precioses! Sincerament pens que cada delícia que pugueu obtenir de la part dolça no vos ús decebrà. Voldria recomanar cada producte fet dins el Fornet de la Soca, ja que existeix una gran feina darrera...

Fornet de la Soca in downtown Palma, Mallorca, is a gem of a bakery nestled in the heart of the city. The stunning historical ambiance perfectly complements the array of pastries, each one more exquisite than the last, both in appearance and taste. Whether you're craving something sweet or prefer savory tarts, this bakery has it all. For a delightful experience, grab a pastry, order a coffee from the neighboring restaurant, and enjoy a relaxing breakfast or lunch outside. A must-visit for anyone in Palma, especially if you appreciate fine pastry art! Highly...