Bar Gorriti Pamplona — Restaurant in Pamplona

Una verdadera LÁSTIMA

Vinimos exclusivamente porque recordaba que hacían las mejores croquetas que había probado en Pamplona. Sin embargo, parece que han cambiado de dueño.

Pedimos, entre otras cosas, un pintxo de tortilla de patata recién hecho que he de admitir que estaba muy bueno. Pero luego, la croqueta de hongos no estaba crujiente y la bechamel era una pasta oscura que no estaba terrible, aunque sin duda no tenía nada que ver con lo que era. Sabía demasiado fuerte y eso que a mí me gustan las croquetas con mucho sabor. Me la terminé por educación y respeto al local que tanto me había gustado en el pasado.

Ahora viene lo peor: la croqueta de jamón. Una croqueta gigantesca, fría por dentro. La separé por la mitad y vi que la bechamel tenía tropezones duros. Cogí un poco con el tenedor para probarla y sabía a vinagre. Procedí a oler la croqueta y olía ácida, parecía podrida (la llevé de vuelta a la barra inmediatamente y se lo comuniqué al camarero). Estuve una hora con las tripas revueltas y con acidez después de eso, tanto que me tuve que tomar un almax. POR UN TROCITO. Imagínate si me como la croqueta entera. Le pongo un 1 al bar porque me parece inconcebible que en 2022 sirvan alimentos cocinados hace más de un día.

Más cosas negativas: Local mal ventilado. Olía a humedad y a fritanga que se pega en la ropa. El camarero es despistado para tomar nota, nos dejó esperando a mitad de pedido. Tampoco era especialmente atento ni amable. Una de las cosas buenas que tenía este bar antes era la cercanía, la sencillez y la simpatía. Ahora no tienes la sensación de que alguien esté pendiente de que todo esté correcto.

Cosas positivas: Me pusieron dos croquetas de hongos en vez de una para compensar que eran más pequeñas. Es un buen gesto. No me cobraron la croqueta de jamón...

Hice una reseña hace 2 años de este bar comentando que la comida y el servicio eran muy buenos. Sin embargo, la he borrado para actualizarla. He acudido hoy al bar, en primer lugar olía a humedad al entrar, ese olor a agua sucia… lo he dejado pasar porque tenia buen recuerdo del bar así que he pedido dos croquetas: una de jamón y otra de hongos y unas bravas. El camarero ha dicho que las bravas tardarían mucho porque la cocina aún no estaba calentada (?) pero eran las 13 del medio día en un bar que sirve fritos… lo he dejado pasar y he pedido un pintxo de tortilla. El pintxo estaba decente pero las croquetas… que decir, han llegado primero las de hongos, muy flojas, oscuras por dentro, no las recordaba así… mientras tanto ha venido la de jamón, fría por dentro y con un olor a vinagre que me ha revuelto las tripas. No he podido comer más. He pagado lo que había pedido, menos la croqueta de jamón que no la han cobrado. No volveré ni tampoco lo recomiendo. Que...

Pues el Gorriti de toda la vida nos lo han cambiado. Hay una nueva dirección. Nos tomamos un pintxo de pimiento verde relleno, como los de antes, unas patatas bravas que dejamos sin comer, porque tenían solo un pelín de salsa y estaban terriblemente secas y una tostada de jamón a la que han cambiado el tipo de pan y el jamón (que ahora es muy malo). Encima nos dijeron, al servir la tostada, que como era de un tamaño mayor que el de antes, pues que no nos iban a cobrar lo que venía en la carta sino que nos iban a cobrar más. Tienen que mejorar mucho, mucho. Pongo debajo mi anterior reseña solo para comparar (en aquel entonces les di cuatro estrellas). Al bar le cambiaron la barra, las paredes, el suelo, los baños... Bueno, al menos sigue estando en el mismo sitio. Distintos pintxos; tienen un buen crujiente de langostino y una tostadita de jamón muy rica. Los camareros son muy majos. Hay mesas en la calle y el interior es accesible en...