Bar Monasterio — Restaurant in Pamplona

Hacia mucho tiempo que no iba por allí lo cual me pena pero tras la experiencia de ayer estoy seguro que he de recuperar el tiempo perdido... Para empezar pedimos el frito de huevo tradicional del local. Que decir tiene que exquisito y con la nueva variante incorporada por la Chef Lorea expectacular todo un acierto. Luego nos dejamos sorprender y le pedimos que nos sacara dos pinchos los que ella quisiera, que nos sorprendiera. Por supuesto fue un auténtico placer. Probamos el de ragut en pan Brioche, alucinante. Una combinación de sabores en boca increíble, una textura, una presentación.... Como segundo un brocheta de lagarto, con un puré de pera y pimientos del cristal... grandioso. Acompañado por un buen chardonay de la tierra. Agradecer a los barman por su descripción de ambos pinchos y atención profesional. Mi más sincera enhorabuena a todo el equipo. Desearos mucha suerte y seguro nos volveremos a...

Pamplona 8 de julio ,seis y media de la tarde. Preguntamos si nos pueden servir en vaso de cristal, nos dicen que sí y nos sirven tres gin tonics. Cuando estamos pagando, llega un cuarto amigo y pedimos un gin tonic más. El camarero nos lo empieza a poner en vaso de plástico y le decimos por favor en vaso de cristal, como los anteriores . Nos responde que no puede ser, porque a partir de las 5 de la tarde solo sirven en plástico, y le decimos pero si nos acabas de servir 3 ¡¡¡ en esto entra en la conversación su compañera hecha una furia, y a voz en grito nos dice que si no estamos contentos nos vayamos a otro sitio. Entendemos que son Sanfermines y que están cansados , pero las formas siempre son importantes y si hacía dos minutos nos podían servir en cristal ,porque el cuarto gin tonic no? Por cierto, después de eso sacaron un par de cañas en vaso de cristal delante de...

Despropósito de sitio. Entramos guiados por las buenas reseñas que tienen (ahora me doy cuenta que deben ser de amigos), pero nos equivocamos totalmente. Comida pésima, que no se adapta a lo que ofrece la carta. Pedimos rabas de calamar de anzuelo con alí oli y caviar de lima y nos trajeron rabas de calamar congelado fritas sin más. Cuando preguntamos por el acompañamiento nos dieron un cuenco pequeño con mayonesa. El pan bao de pulpo y gambones mas de lo mismo, el pulpo se había ido de vacaciones y el gambón se había convertido en gambas congeladas. En cuanto al servicio nefasto, la camarera es la alegría de la huerta (si no te gusta trabajar de cara al público dedícate a otra cosa), ni un triste mantel de papel ni servilletas, te ponen los platos en la mesa y repartirlos como quieras. Y en cuanto al ambiente, hacia un calor infernal, no tienen aire...